Запаситесь такими продуктами:

* Вода – 125 мл; * Соль – ½ чайной ложечки; * Сахарный песок – одна чайная ложка; * Растительное масло – 120 мл;

* Мука – 2 стакана (до конца не заполненных); * Яйца – одна штука; * При желании возьмите немного кунжута.

На начинку:

* Белокочанная капуста – один кочан; * Морковь — одна штука; * Лук репчатый — одна головка; 

* Растительное масло – 3 столовых ложки; * По своему вкусу кладите соли и перца;

* Чтобы усилить вкус, можете добавить чайную ложку сахара.

Этапы приготовления пирожков с капустой: 

1. Начните с начинки. Тонко нашинкуйте вилок капусты.

3. Лук почистите и нарежьте в виде не толстых полуколец.

4. Вымытую морковь надо очистить и потом измельчить на крупной терке.

5. Сковородку, имеющую антипригарное покрытие, поставьте на огонь и влейте в нее немного масла (растительного).

6. Кладите сюда полукольца лука с протертой морковью.

7. Перемешайте, взяв лопатку, и добавьте нашинкованной капусты.

8. Вновь все продукты размешайте, посолите и поперчите.

9. Тушите овощи до тех пор, пока не станут мягкие.

10. В отдельную посуду переложите готовую начинку.

Готовьте тесто:

1. Влейте воды в глубокую миску.

2. Добавьте соли с сахаром и растительным маслом.

3. Все размешайте, используя ложку.

4. Просейте сюда два стакана муки.

5. Перемешайте и силиконовой лопаткой замесите мягкое тесто.

6. Выложите его на кухонный стол, присыпанный мукой.

7. Скатайте тесто в шар, накройте глубокой миской и пусть «отдыхает» 15 минут.

Сформируйте пирожки и запеките их: 

1. Спустя четверть часа из теста надо сделать вид колбаски и поделить на 16 одинаковых частей.

2. Каждую раскатайте в тонкую лепешку, форма — прямоугольная.

3. Возьмите одну столовую ложку начинки и уложите ее у края лепешки.

4. Заверните края внутрь и скрутите пирожки в виде рулетиков.

5. Разбейте одно яйцо в пиалу и взбейте, взяв вилку.

6. Уложив пирожки на дне противня, промажьте каждое яйцом.

7. Присыпьте рулеты, взяв кунжут.

8. Выпекайте в духовой печи при температуре 200 град. около 25 минут.

Вот и готовы эти замечательные пирожки с начинкой из капусты!

Доставайте их вашей духовки, положите на красивое блюдо и несите сидящим за столом.

Всем приятного аппетита!

© Штучка.net Источник: https://shtuchka.net/originalnye-pirozhki-s-kapust...JO-bbnKTL3bY4NFpJErEi_vv1OCsZ0