250 мл. кефіру
125 г. вершкового масла
3 яйця
200 г. цукру
250 г. борошна
1 ч.л. розпушувача
формочки для кексів
=================================
• в ємкость додати яйця та щіпотку солі, взбить до однорідності, потім додати цукор взбивать до розчиненя цукру та побіління маси. Далі вливаєм кефір, ростопленне вершкове масло ( але не гаряче), перемішуємо щоб з'єднались всі інгредієнти.
• окремо просіюємо борошно, до нього додаємо розпушувач, перемішуємо.
• З'єднуємо дві маси, перемішуємо , щоб не було комочків.
• Підготуємо формочки для кексів, в рецепті використовуються бумажняні. Накладаємо тісто у формочку на 2/3. Ставимо на протвінь. Розігріваємо духовку на 160 градусів та випікаємо 25-30 хвилин. Орієнтуйтесь по своїй духовці.
• Після випікання кексики можна посипати зверху цукровою пудрою або розтопленим шоколадом.
Кексики до чаю на швидкуруч готові. Смакуйте всією родиною)