Сгущенка получается очень вкусная. Запах и цвет не хуже, чем у магазинной! И делать быстро, не более 15 минут. Рекомендую! Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара (или пудры) 20 гр масла сливочного Приготовление: 1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками, потому что масса будет сильно пениться). 2. На медленном огне доводим до кипения. 3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться. 4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь, так и должно быть. Постепенно густеет, когда остывает. 6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет. Советы и отзывы читателей. Валентина. Я делала так лет 25 назад. А теперь просто позабыла. Спасибо за напоминание. Схожу к соседке за свежим молоком и сделаю сгущенку для эклеров. Марина. На мой взгляд масло в рецепте совершенно лишнее. Я делаю так: на 1л молока 180г сахара. ВСЁ! Спасибо Источник: https://fito-info.ru/sgushhenka.html?fbclid=IwAR2K...-Gyv7GFKjC1ws5N94xonIbmRvZoWRk