берлінери
08-01-2022 22:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Тісто:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Доброго різдвяного дня!!!
На фігурі ці пончики позначаться не найкращим чином, але надзвичайно підіймуть настрій і зроблять його дуже різдвяним!
Тісто:
11г сухих дріжджів
250мл молока
1 яйце
40г цукру
1/2ч.ложки солі
1пакетик ванільного цукру
50г вершкового масла
450г борошна
В тепле молоко додаю дріжджі, по парі столових ложок цукру і борошна. Маса має бути як густа сметана. Ставлю опару в тепле місце на 10-15 хвилин.
Поки опара підходить, в чаші з‘єдную решту цукру, ванільний цукор та сіль, яйце, та змішую до однорідності. В чашу викладаю готову опару, поступово додаючи борошно, замішую тісто. Тепер вмішую м‘яке вершкове масло. Тісто важливо гарно вимішати, хвилин 10, тоді залишаю на годину в теплому місці.
Тісто розкатую в пласт, завтовшки 1,5см, та вирубаю кружечки діаметром 7-8см, та викладаю на доску на розстойку хвилин 20-25 під плівкою.
Жарю пончики на середньому вогні в великій кількості олії з обох сторін до рум‘яного кольору. Викладаю на паперовий рушничок. Кондитерським мішком з насадкою начиняю пончики журавлиновим джемом.
Берлінери присипаю цукровою пудрою.
Ароматні, пухкеньки, дуже апетитні пончики готові. Краще смакують теплими.
Всім сманих свят!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник берлінери | Галина_-_Галинка - Дневник Просто Галинка |
Лента друзей Галина_-_Галинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»