В составе покупного галетного печенья, которое относится к диетическим, всё равно есть нежелательные компоненты, хотя считается, что его можно давать малышам уже с 6-8 месяцев. Предлагаю вам испечь галетное печенье дома. Тем более, продукты нужны самые доступные, а готовится оно просто и быстро.
Печенье получается хрустящим, но при этом нежным. По вкусу оно чем-то похоже на крекер или печенье «Мария». Если вы готовите печенье для самых маленьких, молоко в составе заменить водой, ванильный сахар — не добавлять, а обычный сахар — уменьшить. Из указанного количества продуктов у меня получилось 2 противня печенья. Вкусно и хватает надолго.
-
Разрыхлитель 1 ч.л.
-
Масло растительное 4 ст.л.
-
Сахар 3 ст.л.
-
Соль 0.5 ч.л.
-
Сахар ванильный 0.5 ч.л.
-
Молоко 3 ст.л.
-
Яйцо 1 шт.
-
Мука 300 г
-
-
Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, разрыхлитель теста, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко и растительное масло.
-
Яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью взбить в пышную пену.
-
Влить в получившуюся массу молоко и перемешать. Влить растительное масло и перемешать.
-
Добавить в жидкую массу пару ложек муки разрыхлитель теста. Понемногу добавлять остальную муку, замешивая мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от качества.
-
Получившееся тесто слепить в шар и оставить на 30 минут.
-
Спустя время раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 3 мм. С помощью вырезать из теста печенье.
-
Наколоть печенье вилкой в нескольких местах. Оно станет не только красивее, но и равномерно пропечется.
-
Выложить получившееся печенье на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.
-
Отправить печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Главное — не передержать, чтобы печенье не начало темнеть.
-
Готовое печенье остудить и подавать с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!