Вчора мама готувала булочки з картоплею і сиром,з залишившого тіста,ще зробила і з вишнями. Тісто підходе і для соленої,і для солодкої випічки
Для тіста
2ст.теплого молока
2яйца(білок в тісто)
1ст.олії
2ст.л цукру
1ч.л солі
1п.сухих дріжджів (10гр)
5ст.борошна
Для перемішування: 80гр вершк масла
Для начинки:
2середні картоплини(відварити в мундирі)
М'який сир,перець,сіль за смаком.
Замісити тісто,дати підійти. Розказати,як на рулет. Перемістити вершк.маслом. Викласти начинку(потовкти картоплю,перемішати з сиром,довести до смаку). Зкручуємо в рулет,ріжемо товщиною 3-4см. Готові булочки замазати яйцем. Випікати при 180* до зарумянення.
З залишившого тіста ми зробили булочки з вишнею.