Ингредиенты:

— 1,5 — 2 стакана муки
— 1 стакан кефира или простокваши
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
— 2 ч.л. соды

Приготовление: 

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем варенье.

Смешиваем в кефире соду и добавляем муку.

Все перемешиваем.

Должно получиться негустое тесто, свободно стекающее с ложки!

Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.

Готовый корж разрезаем на 2 части.

Пропитываем коржи сиропом или водой, смешанной с вареньем.

Для крема: смешиваем 0,5 литра сметаны с 0,4 стакана сахара.

Украшаем тортик по вкусу.

Приятного чаепития!