• Авторизация
Дневник Галина_-_Галинка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рождественское имбирное печенье 12-12-2021 17:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[700x378]

Имбирное печенье — символ семьи, тепла и уюта. Пряные нотки перенесут Вас в волшебную страну детства.

Ингредиенты
  • Мёд — 70 гр. 
  • Сахар — 100 гр. 
  • Сливочное масло — 100 гр. 
  • Соль — 0,5 ч.л. 
  • Сода — 1 ч.л. 
  • Яйцо куриное — 1 шт. 
  • Мука — 400 гр. 
  • Специи (по вкусу): имбирь, корица, кардамон, мускатный орех — по 1 ч.л. или по вкусу 
  •  
    • Для начала разогрейте плиту на среднем огне.
    • В кастрюле смешайте масло, мёд, сахар и соль.
    • Поставьте кастрюлю на огонь и мешайте, пока масло не растопится.
    • Как только масса нагрелась, а масло растопилось, добавьте специи, так они лучше раскроются.
    • Снимите кастрюлю с огня и немного помешайте, чтобы сахар разошёлся, и масса быстрее остыла. Кристаллы сахара останутся, но ничего страшного.
    • Добавьте соду и перемешайте, масса немного побелеет Охладите массу.
    • Вбейте яйцо и перемешайте.
    • Муку просейте и небольшими порциями вводите в массу.
    • Получившееся тесто должно быть мягким и эластичным, но не слишком липнуть к рукам. Формируем шарик и убираем в пакет на 30 минут в холодное место.
    • Важно! Печенье следует выпекать на пергаментной бумаге, присыпанной мукой, так оно не будет прилипать.
    • От теста отделяем небольшой кусочек, скалку присыпаем мукой и раскатываем пласт толщиной 4-6 мм.
    • Если тесто не раскатывается и липнет к скалке, то добавьте ещё муки.
    • С помощью формочек (или стакана), вырезаем печенье.
    • Духовку разогрейте на 180 градусов. Выпекайте печенье 5-7 минут до золотистого цвета.
    • После духовки печенью следует остыть на пергаментном листе, так оно станет немного твёрже и без проблем снимется с листа.
    • Получившееся печенье посыпаем сахарной пудрой для имитации снега, или расписываем айсингом.
    • Печенье готово!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рождественское имбирное печенье | Галина_-_Галинка - Дневник Просто Галинка | Лента друзей Галина_-_Галинка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»