Привіт! Шановний читачу нам приємно бачити вас на нашому сайті. В цій статті ми розповімо вам рецепт смачних пампушків.
Збережіть щоб не загубити. Приємного перегляду!
/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/08/sddefault-300x225.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/08/sddefault-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="640" />Пампушки відносяться до найбільш популярної випічці і ми часто вибираємо її для швидкого, легкого і смачного перекусу.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт;
- борошно – 700-800 г;
- молоко – 500 г;
- дріжджі – 40 г;
- картопля – 3 шт;
- сіль – половина ч.л;
- вода – 0.5 л;
- цукор – 100 г;
- пудра – за смаком;
- макова начинка – 500 г.
Приготування:
Відварюємо картоплю і робимо з неї рідке пюре. Охолоджуємо.
Вам також сподобається: ?
Дріжджі змішуємо з цукром. Яйця збиваємо з цукром, додаємо тепле молоко і дріжджову масу, перемішуємо і вливаємо картопляне пюре і вимішуємо тісто, додаючи борошно.
Картопляне пюре необхідно для того, щоб тісто було ще більш м’яким і не вбирало в себе багато рослинної олії.
Посипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо тісто – скільки воно візьме борошна. Кладемо тісто в миску, накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину відпочивати.
Формуємо пампушки на столі, посипаному борошном. Всередину пампушка кладемо начинку. Начинку беремо будь-яку, не обов’язково макову.
Глибоку сковороду або каструлю розігріваємо з олією і обсмажуємо пампушки. Поки вони гарячі, обсипаємо цукровою пудрою. Тісто виходить дуже повітряним і на наступний день, пампушки будуть свіжими і м’якими.
Смачного!
Дякуємо що читаєте нас!