Нещодавно,я публікувала рецепт тіста,який мене дуже зацікавив. Ось знову,я скористалась рецептом цього тіста,і приготувала з нього пиріжки. Випічка з цього тіста виходить пухкою,і довго не черствіє.
Для тіста:
500мл.молока
12гр сухих дріжджів
2 яйця
120-150гр цукру
1ч.л солі
80гр олії
800гр борошна
1ст.л розпушувача
50гр.розмякшеного вершк.масла
1ст.л оцту
Молоко+дріжджі+цукор. Дати постояти. Додаємо яйця,сіль,олію. Окремо змішати борошно з розпушувачем. Змішати сухі інгредієнти з рідкими. Замісити тісто. Додаємо в замішане тісто роз'мякшене масло-вмішуємо,і додаємо оцет. Добре вимішати,дати постояти 50 хв. Сформувати вироби,і дати постояти ще 10 хв. Змастити молоко+жовток. Випікати при 180* приблизно 30хв