Открытый пирог с грибами и сыром

Время приготовления: 40 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: солёная выпечка

Рецепт подойдет на: ужин, перекус.

Ингредиенты:

Тесто

Масло сливочное 180 г	Мука пшеничная 2 ст.
Сметана 150 г

Начинка

Лук репчатый 1 шт.	Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
Молоко 2 ст. л.	Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сметана 200 г	Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 150 г	Шампиньоны свежие 400 г
Яйца куриные 3 шт.

Готовим открытый пирог с шампиньонами и сыром

Тесто для основы этого пирога простое в приготовлении и очень приятное на вкус. Начинка из шампиньонов получается сочной и нежной за счёт заливки из сметаны и сыра. Пирог вкусен и в тёплом, и в охлаждённом виде. Грибы можно использовать и другие — например, белые грибы.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления нам понадобятся сметана, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, шампиньоны, репчатый лук и масло растительное.

Шаг 2

Размягчённое масло соединяем со сметаной.

Шаг 3

Добавляя муку, замешиваем мягкое, нелипнущее к рукам тесто.

Шаг 4

Форму застилаем бумагой для выпечки, так легче будет достать пирог после выпечки. Распределяем тесто по форме, делая бортики.

Шаг 5

Шампиньоны и лук шинкуем, обжариваем на масле.

Шаг 6

Для заливки соединяем яйца с молоком, сметаной, солью и перемешиваем.

Шаг 7

Добавляем в заливку тёртый сыр.

Шаг 8

На тесто выкладываем грибы с луком.

Шаг 9

Заливаем заливкой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С, в течение 30-35 минут, до румяной корочки, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 10

Наш пирог с шампиньонами и сыром готов. Приятного аппетита!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Открытый пирог с грибами и сыром. | Фотогеничная - Дневник Фотогеничная | Лента друзей Фотогеничная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»