• Авторизация


Без заголовка 03-09-2015 14:41 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны по-воронежски

[293x200]
Чем дольше стоят, тем вкуснее…
 
[298x200] Ингредиенты:

 

  • 1 кг баклажанов
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Зелень, острый перчик по желанию

Для маринада:

  • 1 стакан воды
  • 35 мл уксуса 9%
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • Перец черный горошком, лавровый лист

              

 вымыть и нарезать кружками. Слегка подсолить и оставить до выделения горечи. Промыть:
[300x199]
Обжарить на масле до румяной корочки. Переложить на бумажные салфетки:
[300x195]
Закипятить маринад:
[300x196]
Баклажаны выложить в лоток слоями, пересыпая тонко нашинкованным луком, сладким и острым перцем, чесноком, зеленью:
[278x200]
Залить доверху маринадом, немного уплотнить. Поместить в холодильник на 5 дней:
[297x200]
Далее подавать в качестве закуски:
[293x200]
http://harch.ru/zakuski/marinovannye-baklazhany-po-voronezhski/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ленуличка_фея - Дневник ленуличка_фея | Лента друзей ленуличка_фея / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»