Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Летние рецепты. Оладьи из кабачков с секретом.
| Продукты | ||
| Кабачки - 2 средних | ||
| Яйца - 2 шт. | ||
| Лук - 1 шт. | ||
| Соль | ||
| Перец | ||
| Мука - 2 ст. ложки | ||
| Помидоры - 2 шт. | ||
| Сыр твердый - 100г | ||
| Растительное масло |
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить оладьи из кабачков:
2 средних кабачка натереть на мелкой терке.
Добавить к ним 2 яйца, мелко порезаный лук. Посолить, поперчить.
Натереть 50г твердого сыра и измельчить укроп.
Всыпать 2 ст. ложки муки.
Все хорошо перемешать, получится кабачковое тесто, как густая сметана.
Взять 2 помидора, ошпарить их и снять кожицу.
Порезать кружочками помидоры и 50г твердого сыра небольшими пластинками.
Затем на сковороду налить растительное масло и начать жарить оладьи. Сначала ложкой выложить тесто, немного растягивая его, чтобы получилась тонкие лепешки из кабачков. На каждую лепешку положить кружок помидора, на помидор пластинку сыра и все это накрыть еще раз кабачковым тестом. Помидор и сыр получается в середине. Жарить лепешки из кабачков с обеих сторон на медленном огне.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119272
Серия сообщений "летние рецепты":
Часть 1 - Жареные помидоры в сырном кляре.
Часть 2 - Летние рецепты. Запеканка из цуккини и фарша.
...
Часть 12 - Летние рецепты. Драники из кабачков.
Часть 13 - Летние рецепты. Рыба в кабачке. Невероятно сочная и вкусная.
Часть 14 - Летние рецепты. Оладьи из кабачков с секретом.
Часть 15 - Летние блюда. Пюре из кабачков на гарнир. Просто, вкусно, диетично.
Часть 16 - Летние рецепты. Кабачковый "Торт" – рецепт с начинкой из сыра и овощей.
Часть 17 - Летние рецепты. Куриный рулет с грибами в кабачке. Очень сочная курица.
Часть 18 - Запеканка из цветной капусты с сыром.