Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Торт - Прага

[591x480]


Продукты:

сметана – 200 г.
сахарный песок – 200 г.
яйца – 2 шт.
соль
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
1-1.5 ст. муки
сгущенное молоко с какао – 1 б.
Для крема:

сливочное масло – 200 г.
Для помадки:

сметана – 60 г.
какао – 75 г.
песок – 100 г.
Приготовление:

Тесто: яйца растереть с сахаром, выложить сметану и соду, которую нужно погасить небольшим количеством уксуса. Посолить и влить половину банки сгущенки с какао. Всыпать 1,5 стакана муки и все хорошенько перемешать. Теперь нужно смазать небольшим количеством масла форму для выпечки и посыпать молотыми сухарями. Тесло выложить в форму и запечь в течение 50 минут. Готовый торт выставить из духовки, дать немного остыть и вытащить его из формы. Пирог разрезать на несколько коржей. Обычно получается не более трех. Промазать их приготовленным кремом, а верх украсить помадкой.

Крем: приготовление очень простое. Сливочное масло, предварительно размягченное, взбивать, постепенно добавляя оставшиеся полбанки сгущенки с какао. Взбивать до однородности. В готовый крем можно влить немного коньяка либо бальзама.

Помадка: для помадки нужно смешать сахар, какао и сметану. Поставить на огонь и вскипятить. Потом положить небольшой кусочек сливочного масла и вскипятить еще раз. Вылить горячую помадку наверх торта.

http://www.torty-vypechka.ru/torti/tort-praga