.
Известная еще со времен Древнего Египта сода - ценный, а порой и вовсе незаменимый помощник любой домохозяйки.
Чтобы хорошо вымыть овощи и фрукты, налейте в миску 2-3 л воды,
добавьте в нее 3 столовые ложки соды и смоченной в растворе
губкой потрите плоды, а затем ополосните их под проточной водой.
Во время варки фасоли и других бобовых положите в кастрюлю соду
(1 чайную ложку на литр воды) - фасоль сварится быстрее,
а ее газообразующие свойства снизятся.
Щепотка соды, добавленная при варке капусты, поможет максимально
сохранить витамины.
Чай или кофе станут особенно ароматными, если в воду для
заваривания (1 литр) вы положите 1 чайную ложку соды.
Фрукты и ягоды при варке варенья станут менее кислыми, если на 1 кг
добавить щепотку соды.Это изволит еще и сэкономить сахар.
Если вам кажется «подозрительным» запах рыбного филе, замочите
рыбу в растворе из 1 л воды и 2 столовых ложек соды и на час поставьте
в холодильник.После этого промойте рыбу под проточной водой и приготовьте.
Жесткий кусок мяса натрите содой и на 3-5 часов положите в холодильник.
Потом промойте мясо и приготовьте - так продукт получится чрезвычайно
нежным.
Чтобы омлет получился очень пышным, на каждые 3 яйца
добавьте 0.5 чайной ложки соды.
Дрожжи можно заменить смесью соды и лимонной кислоты, взятых
в равных частях.В тесто добавьте столько смеси, сколько должно
быть дрожжей. и не ждите, пока тесто поднимется. - - сразу выпекайте.
Запах чеснока или рыбы с рук убрать просто: потрите руки 2 ч. л.
соды и смойте.
Неприятно пахнущее мусорное ведро сперва вымойте под проточной
водой, затем протрите губкой, смоченной в содовом растворе.
Запахи в холодильнике поглотит сода: насыпьте 2 столовые ложки на
блюдце и поставьте в холодильник.
Через 3-4 дня использованную соду выбросьте в кухонную раковину (это
заодно прочистит сток и уберет из него неприятные запахи).
.. |  | | | | | |