Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ДЕЛОВАЯ КОЛБАСА".
РУЛЕТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ДЕЛОВАЯ КОЛБАСА"
Автор рецепта: ☼ Светлана ♥Искра♥
Состав:
Фарш свино-говяжий 0,5 кг
3 яйца вареных
1 луковица крупная
3ст. ложки картофеля варенного
сыр российский
майонез
3-4 ст. ложки молока
петрушка
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить.
Разослать фольгу, сверху выложить тонким слоем мясной фарш, дальше слой мелко рубленого лука, дальше яйца, потертые на терке, следом – потертый сыр, сверху местами вареный картофель.
Аккуратно заворачиваем края фольги и защипываем со всех сторон.
Кладем на сухой противень и отправляем в духовку на 45 минут при t 200°С.
Пока рулет выпекается, делаем заливку: в пиалу потрем сыра, добавим майонез и молоко, размешаем. Нашинкуем петрушку. Когда таймер зазвенит, достаем рулет из духовки, края разворачиваем.
Рулет сверху поливаем заливкой, следом посыпаем петрушкой, ставим в духовку еще на 15 минут.
После выключаем, достаем из духовки не сразу. Нарезаем порциями, подаем на стол.
Почему «Деловая колбаса» ? Это целая история! В далекие времена, когда студенты после ВУЗа ехали по распределению, пришлось нам жить в семейном общежитии. Продукты, как видите, совершенно обычные, но хотелось приготовить для любимого что-нибудь необычное, вот я и фантазировала. Общая кухня… плит и конфорок хватало, а духовка рабочая была одна. Первый этап выпекания был пройден, оставалось только запечь с заливкой. Одна дамочка тоже претендовала в тот момент на пользование духовкой и доказывала, что ей «надо срочно», а у меня «уже готово почти и можно обождать» но я стойко отстаивала свои интересы. Дамочка поняла, что меня не оттеснить и с громким возгласом «Деловая колбаса!» вылетела с кухни. Ее муж, услышав восклицание , отреагировал и решил заглянуть на кухню, наверное поддержать супружницу. В этот момент я уже достала из духовки окончательный результат, все с интересом подтянулись. Мужчина заглянул через чужие спины, его глаза стали похожи на глаза кота, возле миски сметаны и с придыханием он молвил «так вот ты какая, деловая колбаса». Хохот стоял невероятный, а название за этим блюдом так и осталось)))
Комментарий:
- я тоже хочу быть немножко деловой, приготовлю этот рулетик , только мне хочется добавить в фарш немного варёной морковки для яркости и может быть солёного огурчика..
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43819948948/Rulet-zakusochnyiy.-Prostyie-blyuda?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43819948948&bpid=43819948948&page=2#comments