Вы когда-нибудь пробовали соленые огурцы в кляре? Нет? Тогда обязательно попробуйте – это очень вкусная и простая закуска для любого случая.
Соленые огурцы, безусловно, хороши и сами по себе, но почему бы ни приготовить их в кляре? Это очень интересная и весьма оригинальная вариация подачи привычной закуски, которая впечатлит и порадует мужчин!
Влить кефир в глубокую миску, всыпать соду и перемешать, на 5мин оставить.
Вбить в кефир яйцо, перемешать венчиком, постепенно подсыпая просеянную муку, продолжить взбивание смеси венчиком.
Всыпать в тесто все специи, перемешать.
Опускать огурчики в кляр и затем во фритюр – хорошо разогретое масло, обжаривать до зарумянивания и выкладывать на бумажное полотенце, которое должно впитать лишний жир.
Подавать соленые огурцы в кляре в качестве закуски теплыми или остывшими полностью.
Удачного приготовления!
Пожарить огурцы в кляре можно как целиком, так и, нарезав кусочками, если они крупные.
