Пирожки-малышки
23-08-2016 22:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ11 Оригинальное сообщение
[показать]
На 20 - 25 пирожков:
Тесто:
450 г муки
8 г дрожжей
2/3 ст. молока
150 г сливочного масла (маргарина)
1/2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Начинка:
У меня пюре, можно делать любую начинку. Главное чтобы она была очень густая.
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком.
Молочная-масляная смесь должна быть теплой.
[600x]
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем, даем постоять 5 минут.
[600x]
Затем просеиваем муку.
[600x]
Перемешиваем ложкой.
[600x]
Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Немного подмесим, тесто готово.
[600x]
Разделим на 4 кусочка.
[600x]
Каждый кусочек раскатать в прямоугольник.
[600x]
Разложить начинку вдоль длинной стороны.
[600x]
Свернуть в рулет. Защипить края.
[600x]
Теперь нужно разделать на пирожки. Ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад.
[600x]
Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.
[600x]
Укладываем пирожки на противень. Выпекаем при 180°С 20 - 30 минут.
[600x]
Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой, то выпекайте 30 минут, а если хотите слегка румяные, мягкие пирожки, то выпекайте 20 минут.
[600x]
автор - Софья Мирошникова
источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ11 Оригинальное сообщение
[показать]На 20 - 25 пирожков:
Тесто:
450 г муки
8 г дрожжей
2/3 ст. молока
150 г сливочного масла (маргарина)
1/2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соли
Начинка:
У меня пюре, можно делать любую начинку. Главное чтобы она была очень густая.
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком.
Молочная-масляная смесь должна быть теплой.
[600x]Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем, даем постоять 5 минут.
[600x]Затем просеиваем муку.
[600x]Перемешиваем ложкой.
[600x]Выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Немного подмесим, тесто готово.
[600x] Разделим на 4 кусочка.
[600x] Каждый кусочек раскатать в прямоугольник.
[600x] Разложить начинку вдоль длинной стороны.
[600x] Свернуть в рулет. Защипить края.
[600x] Теперь нужно разделать на пирожки. Ребром ладони делаем распиливающие движения вперед назад.
[600x] Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются.
[600x] Укладываем пирожки на противень. Выпекаем при 180°С 20 - 30 минут.
[600x]Если вы хотите хрустящие пирожки с румяной корочкой, то выпекайте 30 минут, а если хотите слегка румяные, мягкие пирожки, то выпекайте 20 минут.
[600x]автор - Софья Мирошникова
источник
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Шоколадный кекс за 5 минут
Часть 2 - Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
...
Часть 12 - Интересные способы разделки теста
Часть 13 - Рулет со сгущенкой "Минутка"
Часть 14 - Пирожки-малышки
Часть 15 - Способы разделки теста
Часть 16 - Открытый мясной пирог
...
Часть 37 - Мамины пирожки...
Часть 38 - Тонкое тесто для пиццы за 10 минут - вкуснятина! Пицца с хрустящей корочкой!
Часть 39 - Творожная запеканка без муки. Вкуснее мороженого!
Комментарии (1):
lalimur, спасибо за цитирование!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирожки-малышки | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»