Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[300x226]
Какое блюдо, кроме закусок, можно приготовить из оставшихся пасхальных яиц. Один из вариантов – яичные котлеты.

Этот необычный рецепт приготовления яичных котлет сразу вызвал во мне жуткий интерес. Во-первых, потому что я слабо себе представляла, какой у них получится вкус, а во-вторых, я давно хотела приготовить что-нибудь новенькое и слегка разнообразить свое меню. Котлетки превзошли все мои ожидания, они получились очень красивые и аккуратные, а вкус у них, был как ни странно яичный, но очень приятный и нежный. В общем, я очень рекомендую их всем, кто любит яйца в любом виде, потому что такое блюдо вы вряд ли когда-нибудь пробовали.





Яйцо вареное - 6 шт.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Белый хлеб - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Помидор - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Черный перец

[235x35]

Вареные яйца очистите, разрежьте на 4 части.
Мя­киш белого хлеба намочите в молоке, отожмите и положите к яйцам.
Лук очистите, промойте, нарежьте мелко, спассируйте на сливочном масле и соедините с хлебом и яйцом.
Все пропустите через мясорубку.
Добавьте соль, перец, измельченный чеснок, сырое яйцо, хорошо перемешайте, разделите на 8 равных частей, посыпьте мукой и сформируйте котлеты.
Котлеты под­жарте на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета, охладите, уложить на блюдо.
Сбоку уложите свежие или ква­шеные помидоры, соленые огурцы, посыпьте рубленой зеленью укропа и петрушки.

Блюдо можно подавать с томатным соусом, с ма­ринадом или майонезом.

smak.ua