Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
[показать]
Рецепт с сайта "Едим дома" от Риммы. Понравилось название и оформление печенек [показать], но когда я попробовала это в готовом виде, я была приятно потрясена [показать] [показать] [показать]!!! Это нереально вкусно [показать] [показать] [показать] - нежнейшее [показать] воздушное [показать] пушистое [показать]чудо!!! Настоятельно рекомендую [показать]!!!
Рецепт немного подкорректировала.
Тесто:
3 вареных желтка
125 г мягкого сливочного масла
1/2 пакетика разрыхлителя
3 ст. л. сметаны
150 г муки
кукурузные палочки
кокосовая стружка
Глазурь:
1/2 ст. сахара
3 ст. л. сливок 10% (можно молоко)
30 г сливочного масла
Масло растереть с желтками и сметаной. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Соединить в шар и отправить в холодильник минут на 30.
Скатать из теста шарики, выложить на смазанный маслом или застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке минут 20 - 25, до легкого подрумянивания.
Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой. Так как пропорции в рецепте не были указаны, я размолола 50 г палочек и смешала с 25 г стружки (хотелось желтенького побольше), немного смеси осталось.
Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения.
Остывшие печеньки обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. У меня получилось 20 штучек.
Приятного аппетита [показать]!!!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт