• Авторизация
Дневник lalimur Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Один к десяти" 18-12-2015 19:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

[650x]

Получается жаркое, почти как в горшочках, и очень вкусная корочка из теста.

500 г любого мяса,
1 кг картофеля,
1/2 луковицы
мясной бульон,
соль, перец.

Песочное тесто:
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
соль,
1 ст. муки.

Приготовить песочное тесто. Масло порубить с мукой, добавить яйцо с солью, замесить тесто. Отложить.

Мелко нарезать мясо. Мяса должно быть в десять раз меньше картофеля, отсюда название блюда.

[показать]

Картофель нарезать кубиками, смешать с мясом и мелко нарезанным луком. Добавить оливковое масло, соль, перец, перемешать. Обжарить до полу готовности.

Выложить смесь в жаропрочную форму, залить кипящим бульоном, чтобы жидкость едва покрывала картофель.

[показать]

Тесто раскатать в круглую лепёшку и этой «крышкой» прикрыть форму. Сверху закрыть фольгой, на всякий случай.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Запекать при 170°C 1,5 - 2 часа. Минут за 15 до окончания запекания, фольгу снять.

[показать]

А тесто на пироге получается обалденно вкусное!

http://holomonova.mirtesen.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
thea_311 23-12-2015-00:33 удалить
500г мяса на 1 кг картошки- это один к десяти?
Обратиться - Ответить - К полной версии
lalimur 23-12-2015-22:46 удалить
Ответ на комментарий thea_311 # thea_311, это один к двум! Один к десяти - это одним пирогом можно накормить 10 человек
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Один к десяти" | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) | Лента друзей lalimur / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»