Недавно пекла луковый пирог. Муж сначала подумал, что это рыбный. И я решила, а почему бы и не испечь действительно рыбный пирог? И испекла! Но он такой внуснющий, что сразу съели половину пирога и это не конец! Думаю, что до завтра он не доживет! Так что, если вы следите за своей фигурой, не пеките - удержаться все равно не сможете - съедите моментально!
2 б. рыбных консервов
250 г майонеза
4 яйца
4 ст. л. муки
1 ст. л. разрыхлителя
Рыбные консервы размять вилкой. Сразу скажу, что начинки получилось много. Это, конечно, хорошо. Но вполне можно и с одной банкой, в случае недостаточного бюджета.
Взбить 4 яйца с майонезом. Я часть майонеза заменила сметаной.
Смешала муку с разрыхлителем и добавила в яйца с майонезом. Взбила все.
Форму смазать жиром. Нагреть духовку до 180 - 200°C.
Но я еще поджарила лук. Остудила его. И потерла немного сыра. Думаю, что кашу маслом не испортишь.
Выкладываем половину теста в форму. На него рыбку, лук, сыр. И оставшееся тесто.
Отправляем в духовку на 30 - 40 минут.
Весь процесс не фотографировала. Думаю, и так все понятно.
Показываю только конечный результат! Это потрясающе вкусно!
Вот не получается у меня сблизи сфотографировать кусочки пирога, чтобы показать вам тесто. Почему-то не резко. Но все прекрасно пропекается. Тесто очень вкусное. Начинки много!