Почти 2 десятка вкуснейших тортов - выбирайте!
27-11-2015 22:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[499x640]
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!
Торт «Миндально-персиковый блюз»
[655x524]
Когда-то, не так давно, в моём родном городе продавался торт с таким названием. Был он очень вкусный и недорогой, пользовался спросом. Потом, видимо, руководство сменилось, либо другие катаклизмы обрушились на предприятие, и не знаю, как они его «удешевляли», но торт стал практически несъедобным, вкуса премерзкого, осталось только название и воспоминания. Я воплотила в этом тортике вкус, и название присвоила. Он получился нежный, лёгкий, в меру сладкий. Ганаш из белого шоколада приятно сочетается с небольшой кислинкой персиков и джема.
бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. ликёра »Амаретто»
1 ст. л. сока лимона
ванильный сахар
соль
крем:
350 г 35% сливок
200 г белого шоколада
60 мл ликёра «Амаретто»
200 г мармелада/джема абрикосового или персикового
персики в сиропе (половинки)
40 г миндальных лепестков
Приготовление
Торт Киевский по ГОСТу
[показать]
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Корж:
200 г белков
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45 г муки
150 г орехов
185 г сахара
Крем:
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
Приготовление
Новогодний торт.
[показать]
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус!
Для теста:
1 ст. сметаны;
1 яйцо;
1/2 ст. сахара;
1/2 ч. л. соды (гасить не надо);
4 - 5 ст. муки.
Для начинки:
300 г кураги
300 г чернослива.
Крем:
1 л сметаны
сахар по вкусу
Приготовление
Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
[655x438]
Тортик получился необыкновенно нежный, с ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой. Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра. У меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст. л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст. л.
разрыхлитель 11 г.
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущеное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст. л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей
Приготовление
Торт "Любимый"
[показать]
Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный, тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки, вносящей особую изюминку, мммм, как же вкусно.
1 пачка сухих сладких печений-крекеров с медовым вкусом (honey graham crackers)
1 пачка instant vanilla pudding (быстрый растворимый ванильный пудинг)
2 чашки (237 мл) холодного молока
1 пачка готовых замороженных взбитых сливок (225 г)
Приготовление
Монастырская Изба
[640x480]
Тесто:
250 г мягкого маргарина (или масла)
1 ст. сахара
200 г сметаны
3 ст. муки
1/3 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Начинка:
500 - 700 г банка густого вишнёвого варенья
Крем:
500 - 700 г густой сметаны или сливок
1 ст. сахара (перемолотого в сахарную пудру)
1 спелый банан (по желанию)
Приготовление
Псевдомедовик
[показать]
Идея этого торта возникла в тот момент, когда я ждала гостей и...как выяснилось (до их прихода, к счастью), что у одной мадам оказалась аллергия на мёд. А ингридиенты для всем известного "Рыжика" уже были ,так сказать, на столе. Вот и пришлось "изобретать велосипед".
Тесто:
2 - 3 яйца (в зависимости от размера яиц),
1,5 ст. сахара,
0,5 ст. молока,
50 г сливочного масла,
1 ч. л. соды
4 ст. муки.
Крем:
1 кг сметаны
сахар по своим вкусовым предпочтениям.
Приготовление
Шоколадный торт (без муки)
[500x375]
Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот.
6 яиц;
150 г сахара;
50 г какао;
маленький пакетик 20% сливок (200 г);
2 плитки 75% шоколада;
небольшой кусочек масла для смазки.
Приготовление
Медовик "Улей"
[640x507]
Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг:
Для медовых коржей:
мука 250 г
1 яйцо
сахар 100 г
масло сливочное 40 г
сода 1 ч. л.
мёд 60 г
Для крема:
сливки 33% 150 г
1 банка вареной сгущенки (180 г)
2 ст. л. мёда
Приготовление
Вишнёво-маковый торт под марципаном
[640x483]
Очень вкусный и необычный торт. Изумительное сочетание вишни с кислинкой и сладкого крема из сливок и мака.
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 г + 3 ст. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 г муки
2 ст. л. миндаля (мелко размолотого)
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
1 баночка консервированой вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
1 пакетик закрепителя сливок (8 г)
350 мл сливок (30% жирности)
125 г мака для выпечки (готовая смесь "Mohn-Back")
3 ст. л. абрикосового конфитюра
300 г марципановой массы (готовый рулет)
Приготовление
Лохматый сметанный торт
[500x469]
Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Tесто:
4 яйца,
2 ст. сахара,
3 ст. муки,
400 г сметаны,
2 ч. л. соды,
ваниль на кончике ножа,
3,5 ст. л. какао
Kрем:
1,5 кг сметаны,
стакан сахара
Глазурь:
100 г сливочного масла,
2 ст. л. какао,
3 ст. л. молока,
3 ст. л. сахара
Приготовление
Шоколадно-абрикосовый торт
[475x498]
Для бисквита:
Растительное масло для смазывания формы
2/3 чашки просеянной муки для тортов
3 больших яйца
2 больших яичных желтка
1/2 чашки сахара
1/4 пачки несолёного сливочного масла
1/3 чашки какао порошка
1/3 чашки кипятка
Для абрикосового мусса:
3/4 чашки сухого белого вина
1 1/2 ст. л. + 3/4 чашки сахара
170 г кураги
1 - 1/2 чашки молока
1 чашка сливок для взбивания
3 больших яйца
3 - 4 ст. л. крахмала
несколько капель экстракта ванили
2 1/4 ч. л. желатина
Для ганаша:
170 г шоколада, маленькими кусочками
1 - 1,25 чашки жирных сливок
Приготовление
Торт сливочный ягодно-фруктовый
[655x558]
Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.
Белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло растительное 1 ст. л.
Tёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи (миндаль, кешью, фундук) горсть
Приготовление
Шоколадно-сырный торт
[655x438]
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить, он там очень кстати. Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше.
Бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
Пропитка:
джем абрикосовый 150 - 200 г
Крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г
Приготовление
Клубнично-малиновый торт
[655x578]
Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 ст.
разрыхлитель 1 пакетик
Крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2 - 3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
Желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 400 мл
ром 1 ст. л.
клубника 250 г
Приготовление
Торт "Трюфель" (по ГОСТу)
[показать]
Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Бисквит:
120 г муки
120 г сахара
4 яйца
Сироп для пропитки:
100 г воды
100 г сахара
Крем:
180 г масла
30 г яиц
160 г сахара
100 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка
25 г какао-порошка
Крошка:
80 г помады
20 г какао-порошка
5 г сливочного масла
Приготовление
Торт "Птичье молоко" наоборот
[699x525]
Готовила его уже не раз: очень вкусный и легкий тортик. Рекомендую!
Корж:
7 белков
1 ст.сахара
2 ст. л. муки
1 ст. л. какао
Крем:
7 желтков
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
250 г сливочного масла
Помадка:
2 ст. л. какао
4 ст. л. молока (либо сливок)
4 ст. л. сахара
50 г сливочного масла.
Приготовление
Медовый пирог-торт
[590x442]
Для коржей
4 ст. л. меда
80 - 100 г сливочного масла
2 ч. л. соды (негашеной!)
1,5 - 2 ст. сахарного песка
4 яйца
щепотка соли
4 ст. муки
Для крема:
1,5 ст. песка
1 л молока
3 - 4 ст. л. муки
250 г сливочного масла
Приготовление
Шоколадный французский торт
[655x555]
Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий, как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный!
яйцо 6 шт.
соль
шоколад горький 250 г
масло сливочное 130 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
Kрем:
сливки 30% 100 мл
сахар 50 г
Пропитка:
джем (клубника или малина) 100 г
ликёр 30 мл
Ганаш:
шоколад горький 100 г
вода 30 мл
сахар 50 г
масло сливочное 20 г
Приготовление
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
[499x640]Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!
Торт «Миндально-персиковый блюз»
[655x524]Когда-то, не так давно, в моём родном городе продавался торт с таким названием. Был он очень вкусный и недорогой, пользовался спросом. Потом, видимо, руководство сменилось, либо другие катаклизмы обрушились на предприятие, и не знаю, как они его «удешевляли», но торт стал практически несъедобным, вкуса премерзкого, осталось только название и воспоминания. Я воплотила в этом тортике вкус, и название присвоила. Он получился нежный, лёгкий, в меру сладкий. Ганаш из белого шоколада приятно сочетается с небольшой кислинкой персиков и джема.
бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. муки
1 ст. л. крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. ликёра »Амаретто»
1 ст. л. сока лимона
ванильный сахар
соль
крем:
350 г 35% сливок
200 г белого шоколада
60 мл ликёра «Амаретто»
200 г мармелада/джема абрикосового или персикового
персики в сиропе (половинки)
40 г миндальных лепестков
Приготовление
Торт Киевский по ГОСТу
[показать]Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Корж:
200 г белков
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45 г муки
150 г орехов
185 г сахара
Крем:
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
Приготовление
Новогодний торт.
[показать]Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус!
Для теста:
1 ст. сметаны;
1 яйцо;
1/2 ст. сахара;
1/2 ч. л. соды (гасить не надо);
4 - 5 ст. муки.
Для начинки:
300 г кураги
300 г чернослива.
Крем:
1 л сметаны
сахар по вкусу
Приготовление
Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом
[655x438]Тортик получился необыкновенно нежный, с ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой. Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра. У меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Бисквит:
яйцо 5 шт.
сахар коричневый 150 г
вода 2 ст. л.
мука гречневая 150 г
какао порошок 2 ст. л.
разрыхлитель 11 г.
сахарная пудра из коричневого сахара 100 г
крем:
молоко сгущеное с сахаром 380 г
сметана 200 г
цедра одного лимона
ром 2 ст. л.
орехи (грецкие) для посыпки
малиновый ждем для пропитки коржей
Приготовление
Торт "Любимый"
[показать]Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный, тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки, вносящей особую изюминку, мммм, как же вкусно.
1 пачка сухих сладких печений-крекеров с медовым вкусом (honey graham crackers)
1 пачка instant vanilla pudding (быстрый растворимый ванильный пудинг)
2 чашки (237 мл) холодного молока
1 пачка готовых замороженных взбитых сливок (225 г)
Приготовление
Монастырская Изба
[640x480]Тесто:
250 г мягкого маргарина (или масла)
1 ст. сахара
200 г сметаны
3 ст. муки
1/3 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
Начинка:
500 - 700 г банка густого вишнёвого варенья
Крем:
500 - 700 г густой сметаны или сливок
1 ст. сахара (перемолотого в сахарную пудру)
1 спелый банан (по желанию)
Приготовление
Псевдомедовик
[показать]Идея этого торта возникла в тот момент, когда я ждала гостей и...как выяснилось (до их прихода, к счастью), что у одной мадам оказалась аллергия на мёд. А ингридиенты для всем известного "Рыжика" уже были ,так сказать, на столе. Вот и пришлось "изобретать велосипед".
Тесто:
2 - 3 яйца (в зависимости от размера яиц),
1,5 ст. сахара,
0,5 ст. молока,
50 г сливочного масла,
1 ч. л. соды
4 ст. муки.
Крем:
1 кг сметаны
сахар по своим вкусовым предпочтениям.
Приготовление
Шоколадный торт (без муки)
[500x375]Главная изюминка этого шоколадного торта в том, что в его тесто не нужно класть муку. В результате коржики получаются очень нежными – тающими во рту. Крем же, напротив, достаточно упругий. Да, что самое важное – готовится такой тортик без особых хлопот.
6 яиц;
150 г сахара;
50 г какао;
маленький пакетик 20% сливок (200 г);
2 плитки 75% шоколада;
небольшой кусочек масла для смазки.
Приготовление
Медовик "Улей"
[640x507]Привожу ингредиенты на 1 кг готового торта. Торт который на фото сделан на 6 кг:
Для медовых коржей:
мука 250 г
1 яйцо
сахар 100 г
масло сливочное 40 г
сода 1 ч. л.
мёд 60 г
Для крема:
сливки 33% 150 г
1 банка вареной сгущенки (180 г)
2 ст. л. мёда
Приготовление
Вишнёво-маковый торт под марципаном
[640x483]Очень вкусный и необычный торт. Изумительное сочетание вишни с кислинкой и сладкого крема из сливок и мака.
Тесто:
4 яйца
щепотка соли
100 г + 3 ст. сахара
2 пакетика ванильного сахара
100 г муки
2 ст. л. миндаля (мелко размолотого)
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
1 баночка консервированой вишни (720 мл)
1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
1 пакетик закрепителя сливок (8 г)
350 мл сливок (30% жирности)
125 г мака для выпечки (готовая смесь "Mohn-Back")
3 ст. л. абрикосового конфитюра
300 г марципановой массы (готовый рулет)
Приготовление
Лохматый сметанный торт
[500x469]Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Tесто:
4 яйца,
2 ст. сахара,
3 ст. муки,
400 г сметаны,
2 ч. л. соды,
ваниль на кончике ножа,
3,5 ст. л. какао
Kрем:
1,5 кг сметаны,
стакан сахара
Глазурь:
100 г сливочного масла,
2 ст. л. какао,
3 ст. л. молока,
3 ст. л. сахара
Приготовление
Шоколадно-абрикосовый торт
[475x498]Для бисквита:
Растительное масло для смазывания формы
2/3 чашки просеянной муки для тортов
3 больших яйца
2 больших яичных желтка
1/2 чашки сахара
1/4 пачки несолёного сливочного масла
1/3 чашки какао порошка
1/3 чашки кипятка
Для абрикосового мусса:
3/4 чашки сухого белого вина
1 1/2 ст. л. + 3/4 чашки сахара
170 г кураги
1 - 1/2 чашки молока
1 чашка сливок для взбивания
3 больших яйца
3 - 4 ст. л. крахмала
несколько капель экстракта ванили
2 1/4 ч. л. желатина
Для ганаша:
170 г шоколада, маленькими кусочками
1 - 1,25 чашки жирных сливок
Приготовление
Торт сливочный ягодно-фруктовый
[655x558]Тортик получается очень нежный, не требует ожидания для пропитывания, практически сразу готов к употреблению.
Белый бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 180 г
ванильный сахар (пакетик) 8 г
мука 100 г
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло растительное 1 ст. л.
Tёмный бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 200 г
мука 80 г
какао-порошок 1 ст. л.
крахмал 1 ст. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
сливки 33% 450 мл
творожный сыр альметте 300 г
молоко сгущенное сладкое 180 г
абрикосы или персики без кожи консервированные в сиропе
клубника 150 г
киви 2 шт.
желатин 10 г
орехи (миндаль, кешью, фундук) горсть
Приготовление
Шоколадно-сырный торт
[655x438]Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить, он там очень кстати. Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше.
Бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
Пропитка:
джем абрикосовый 150 - 200 г
Крем:
сливочный сыр 280 г
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г
Приготовление
Клубнично-малиновый торт
[655x578]Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!
Бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 ст.
разрыхлитель 1 пакетик
Крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2 - 3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.
Желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 400 мл
ром 1 ст. л.
клубника 250 г
Приготовление
Торт "Трюфель" (по ГОСТу)
[показать]Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Бисквит:
120 г муки
120 г сахара
4 яйца
Сироп для пропитки:
100 г воды
100 г сахара
Крем:
180 г масла
30 г яиц
160 г сахара
100 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. коньяка
25 г какао-порошка
Крошка:
80 г помады
20 г какао-порошка
5 г сливочного масла
Приготовление
Торт "Птичье молоко" наоборот
[699x525]Готовила его уже не раз: очень вкусный и легкий тортик. Рекомендую!
Корж:
7 белков
1 ст.сахара
2 ст. л. муки
1 ст. л. какао
Крем:
7 желтков
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
250 г сливочного масла
Помадка:
2 ст. л. какао
4 ст. л. молока (либо сливок)
4 ст. л. сахара
50 г сливочного масла.
Приготовление
Медовый пирог-торт
[590x442]Для коржей
4 ст. л. меда
80 - 100 г сливочного масла
2 ч. л. соды (негашеной!)
1,5 - 2 ст. сахарного песка
4 яйца
щепотка соли
4 ст. муки
Для крема:
1,5 ст. песка
1 л молока
3 - 4 ст. л. муки
250 г сливочного масла
Приготовление
Шоколадный французский торт
[655x555]Этот торт я пекла дважды. Первый раз в широкой форме, он получился довольно низкий, как предлагалось в оригинальном рецепте, залила ганашем в горячем виде, было очень вкусно. В этот раз я испекла в форме сердечка небольшого диаметра. Корж получился высокий и захотелось разбавить всю эту шоколадность небольшой ягодной ноткой и кремовой прослойкой. Тортик получается нежнейший, очень-очень шоколадный, по структуре похож на большой трюфель, ооочень вкусный!
яйцо 6 шт.
соль
шоколад горький 250 г
масло сливочное 130 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
мука 50 г
разрыхлитель 1 ч. л.
Kрем:
сливки 30% 100 мл
сахар 50 г
Пропитка:
джем (клубника или малина) 100 г
ликёр 30 мл
Ганаш:
шоколад горький 100 г
вода 30 мл
сахар 50 г
масло сливочное 20 г
Приготовление
Комментарии (2):
Замечательные тортики!Один лучше другого!Спасибо за рецепты.
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Почти 2 десятка вкуснейших тортов - выбирайте! | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»