Eврейский сметанный САМЫЙ ВКУСНЫЙ пирог с яблоками
18-11-2015 22:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Почему такое название, я не знаю.
[650x]
Как-то мне довелось попробовать этот наивкуснейший, очень нежный пирог с яблоками и сметаной. Потом долго искала, как же готовится данное произведение искусства. И вот наконец-то по чистой случайности этот рецепт появился в моей копилочке. Что вам сказать об этой выпечке? Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
[500x]
ИНГРЕДИЕНТЫ
2,5 ст. муки
150 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды гашеной уксусом
2 яйца
1 ст. сметаны + 1 ст. л. для заливки
5 - 6 яблок
100 г изюма
корица (по вкусу)
1 ч. л. цедры лимона
Разотрите в маслянистую крошку 2,5 ст. муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150 г сливочного масла.
Добавьте 2 ст .л. сахара, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 яйцо, 1 ст. нежирной сметаны.
Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.
Оно получится достаточно липким, так и должно быть.
Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.
5 - 6 яблок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Залейте кипятком 100 г изюма на 15 - 20 минут.
Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.
Добавьте 1/3 ч. л. корицы и 1 ч. л. лимонной цедры.
Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.
Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.
Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.
Взбейте 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны, залейте пирог.
Духовку разогрейте до 220°C, поставьте противень и пеките пирог минут 25 - 30 до готовности.
Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.
[650x]
povareshki.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[650x]Как-то мне довелось попробовать этот наивкуснейший, очень нежный пирог с яблоками и сметаной. Потом долго искала, как же готовится данное произведение искусства. И вот наконец-то по чистой случайности этот рецепт появился в моей копилочке. Что вам сказать об этой выпечке? Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
[500x]ИНГРЕДИЕНТЫ
2,5 ст. муки
150 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соды гашеной уксусом
2 яйца
1 ст. сметаны + 1 ст. л. для заливки
5 - 6 яблок
100 г изюма
корица (по вкусу)
1 ч. л. цедры лимона
Разотрите в маслянистую крошку 2,5 ст. муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150 г сливочного масла.
Добавьте 2 ст .л. сахара, щепотку соли, 1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом, 1 яйцо, 1 ст. нежирной сметаны.
Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.
Оно получится достаточно липким, так и должно быть.
Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.
5 - 6 яблок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.
Залейте кипятком 100 г изюма на 15 - 20 минут.
Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.
Добавьте 1/3 ч. л. корицы и 1 ч. л. лимонной цедры.
Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.
Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.
Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.
Взбейте 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны, залейте пирог.
Духовку разогрейте до 220°C, поставьте противень и пеките пирог минут 25 - 30 до готовности.
Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.
[650x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Eврейский сметанный САМЫЙ ВКУСНЫЙ пирог с яблоками | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»