Мини - пироги с мясом и рисом
02-11-2015 23:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты:
3 ст. воды
1 чашка + 1 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. соли
6 ст. муки
1 большая луковица
1 кг говяжьего фарша
2 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеной мяты (по желанию)
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. тмина
1/4 чашки сырого белого риса
2 яйца
1/2 ст. рубленого свежего петрушки
1/4 ст. кунжутных семян,
1/4 ч. л. свежего измельченным черным перцем
Приготовление:
В большой кастрюле, довести 2 1/2 ст. воды, 1 ст. растительного масла, 1 ч. л. соли до кипения.
Снять с огня, добавить муку и быстро перемешать муку с помощью деревянной ложкой, пока тесто не станет мягким.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте до тех пор пока тесто не станет однородным, эластичным, если необходимо подсыпайте муку, когда будете вымешивать.
[показать]
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре, пока будете делать начинку.
Нагреть оставшуюся 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, часто помешивая, около 5 минут.
Добавить мясной фарш, 1/2 ч. л. соли, орегано, мяту, тмин, паприка. Жарить от 10 до 12 минут.
Уменьшить огонь до очень низкой температуры и добавьте остальную часть воды и сырой рис.
Приготовить рис аль денте, около 12 минут.
Снимите крышку, снимите с огня и добавьте яйца, сваренные вкрутую, зелень петрушки, 1/4 чашки семян кунжута, и черный перец.
Попробуйте начинку, добавьте приправы дополнительно, если чего-то не хватает.
[показать]
Отложите для остывания.
Разогреть духовку до 200°C.
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте маслом или присыпьте мукой.
Раскатайте тесто и сформируйте основу для мини-пирогов - корзиночки с бортиками.
[показать]
Положите начинку доверху, закройте сверху кружками теста, защипните по всему периметру края.
[показать]
Помазать взбитым яйцом сверху и посыпать кунжутом.
Выпекать 35 - 40 минут.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
3 ст. воды
1 чашка + 1 ст. л. растительного масла
1,5 ч. л. соли
6 ст. муки
1 большая луковица
1 кг говяжьего фарша
2 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеной мяты (по желанию)
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. тмина
1/4 чашки сырого белого риса
2 яйца
1/2 ст. рубленого свежего петрушки
1/4 ст. кунжутных семян,
1/4 ч. л. свежего измельченным черным перцем
В большой кастрюле, довести 2 1/2 ст. воды, 1 ст. растительного масла, 1 ч. л. соли до кипения.
Снять с огня, добавить муку и быстро перемешать муку с помощью деревянной ложкой, пока тесто не станет мягким.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, и вымешивайте до тех пор пока тесто не станет однородным, эластичным, если необходимо подсыпайте муку, когда будете вымешивать.
[показать]Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте при комнатной температуре, пока будете делать начинку.
Нагреть оставшуюся 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить до мягкости, часто помешивая, около 5 минут.
Добавить мясной фарш, 1/2 ч. л. соли, орегано, мяту, тмин, паприка. Жарить от 10 до 12 минут.
Уменьшить огонь до очень низкой температуры и добавьте остальную часть воды и сырой рис.
Приготовить рис аль денте, около 12 минут.
Снимите крышку, снимите с огня и добавьте яйца, сваренные вкрутую, зелень петрушки, 1/4 чашки семян кунжута, и черный перец.
Попробуйте начинку, добавьте приправы дополнительно, если чего-то не хватает.
[показать]Отложите для остывания.
Разогреть духовку до 200°C.
Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте маслом или присыпьте мукой.
Раскатайте тесто и сформируйте основу для мини-пирогов - корзиночки с бортиками.
[показать]Положите начинку доверху, закройте сверху кружками теста, защипните по всему периметру края.
[показать]Помазать взбитым яйцом сверху и посыпать кунжутом.
Выпекать 35 - 40 минут.
Приятного аппетита!
Комментарии (1):
Какая прелесть! Спасибо большое, очень понравилось!
[показать]
[показать]
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мини - пироги с мясом и рисом | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»