Свекольный суп-пюре
15-08-2015 21:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Сразу скажу: этот красивый суп – для любителей ярко выраженного свекольного вкуса. Который немного смягчён молоком и прекрасно оттенён ржаными чесночными сухариками.
[415x311]
Если не боитесь экспериментов – добро пожаловать под кат!
[415x311]
Ингредиенты:
3 средние свеклы
3 - 4 средние картофелины
2 ст. молока
2 - 3 яйца
1/2 булки ржаного хлеба
5 зубчиков чеснока
2 - 3 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла
соль, перец по вкусу
Нарезать свеклу небольшими кубиками.
[415x311]
А картофель нарезать крупно – мы ведь хотим, чтобы они сварились более-менее одновременно.
[415x311]
Сложить свеклу и картофель в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала овощи и поставить вариться. Овощи будут вариться от 35 до 50 минут – всё зависит от свеклы. Пробуйте её на вкус.
[415x311]
Пока овощи варятся, подготовить сухарики. Нарезать хлеб мелким кубиком.
В большой миске смешать выдавленный через пресс чеснок, масло, соль и перец.
[415x311]
Выложить в миску кусочки хлеба и хорошо перемешать, чтобы они все покрылись чесночной заправкой.
[415x311]
[415x311]
Подсушить сухарики в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.
[415x311]
Отварить яйца.
[415x311]
Овощи за это время уже наверняка сварились. Слить с них воду и измельчить блендером в пюре.
[415x311]
Посолить и поперчить овощное пюре, влить молоко и, доведя до кипения, снять с огня.
[415x311]
Разлить суп по тарелкам, добавив в каждую половинку яйца и горсточку сухариков. И, по желанию, свежую зелень.
[415x311]
Приятного аппетита!
Автор: Виктория Казакова
http://q99.it/X9Wgrlp
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[415x311]Если не боитесь экспериментов – добро пожаловать под кат!
[415x311]Ингредиенты:
3 средние свеклы
3 - 4 средние картофелины
2 ст. молока
2 - 3 яйца
1/2 булки ржаного хлеба
5 зубчиков чеснока
2 - 3 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла
соль, перец по вкусу
Нарезать свеклу небольшими кубиками.
[415x311]А картофель нарезать крупно – мы ведь хотим, чтобы они сварились более-менее одновременно.
[415x311]Сложить свеклу и картофель в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала овощи и поставить вариться. Овощи будут вариться от 35 до 50 минут – всё зависит от свеклы. Пробуйте её на вкус.
[415x311]Пока овощи варятся, подготовить сухарики. Нарезать хлеб мелким кубиком.
В большой миске смешать выдавленный через пресс чеснок, масло, соль и перец.
[415x311]Выложить в миску кусочки хлеба и хорошо перемешать, чтобы они все покрылись чесночной заправкой.
[415x311] [415x311]Подсушить сухарики в разогретой до 180 градусов духовке минут 10.
[415x311]Отварить яйца.
[415x311] Овощи за это время уже наверняка сварились. Слить с них воду и измельчить блендером в пюре.
[415x311]Посолить и поперчить овощное пюре, влить молоко и, доведя до кипения, снять с огня.
[415x311]Разлить суп по тарелкам, добавив в каждую половинку яйца и горсточку сухариков. И, по желанию, свежую зелень.
[415x311]Приятного аппетита!
Автор: Виктория Казакова
http://q99.it/X9Wgrlp
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свекольный суп-пюре | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»