 [600x397]
 [показать]
Вкусные рецепты из курицы
 [604x486]
Вкусные и полезные котлеты
куриное филе
сыр
кабачок
болгарский перец
яйцо
мука
соль, перец - по-вкусу
растительное масло для жарки
Все ингредиенты берутся примерно в равных количествах.
Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.
 [604x323]
Тарталетки из картофеля с куриным филе
под чесночно-сырным соусом
700 г филе курицы
200 г майонеза
3 зубчика чеснока
6 - 8 больших картофелин
100 - 200 г сыра
зелёный лук
соль
Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 минут. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке. Не забудем посолить.
Дальше берём формочки для кексов. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
Ставим в разогретую духовку (температура ~240°C) на 20 - 25 минут.
Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
По истечении 20 - 25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5 - 10.
 [596x352]
Салат с курицей и омлетом
300 г куриного мяса
200 г морковки по корейски
3 ст. л. 6% уксуса
3 яйца
соль по вкусу
майонез по вкусу
лук – около 100 г лука
растительное масло для жарки
Очистите лук, затем нарежьте его тоненькими полукольцами. Далее положите продукт в салатник, влейте уксус с водой. Маринуйте 30 минут.
Мясо отварите в немного подсоленной воде.
Теперь сделайте ленту. Шепотку соли с яйцом нужно хорошенько взбить. На нагретую сковороду налейте масло. Затем вылейте яйцо, поджарьте. Потом переверните и жарьте с 2-й стороны. Поджарьте остальные 2 яйца. Далее сложите получившиеся блинчики в стопку. Теперь сверните все в рулет. Разрежьте его на полосы около 0,5 см.
Мясо разберите на кусочки. Вылейте уксус с лука, положите туда мясо, морковь, а также омлетную ленту. Затем залейте все майонезом, по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита
 [600x434]
Вкусные оладьи из курицы
филе одной куриной грудки,
2 яйца,
немного молока,
крахмал или мука,
соль
Куриное мясо мелко порезать, добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза, но я в этот раз не добавляла. Все перемешать. Дать тесту постоять минут 10.
Консистенция должна быть как для обычных оладий. Если тесто получилось жидковатым, то нужно добавить крахмал и дать постоять.
Потом обжарить на хорошо разогретой сковородке в масле до образования золотой корочки.
[показать]
|
