Икорка красная всегда украшает наши праздничные столы, а я предлагаю украсить вот такой СЛАДКОЙ (да да! именно сладкой!) икоркой наши десерты. Это как минимум интересно!

[500x]

2 уп. фруктового желе (красное, желтое)
250 г фруктового сока
2 ст. л. сахара
1 банан
100 г воды
100 г растительного масла
сливки (взбитые, для украшения)


Банан нарезать и уложить в формочки, банана нарежьте столько, сколько душе Вашей угодно. Масло наливаем в стакан и ставим в морозилку.



Фруктовую смесь для желе смешать с соком, сахаром, довести до кипения (в общем, приготовить, как указано в инструкции на упаковке), залить в формочки с бананами. Ставим в холодильник застывать.

Теперь главный момент - ИКРА!

Желе разводим не в стакане воды, а берем всего 100 г воды. Доводим до кипения. Достаем масло из морозилки, чем оно будет "тягучее", тем лучше. В чайную ложку набираем горячее желе и начинаем капать в масло, идеально похожий на икорку красную размер выходит из 2-х капелек, которые соединяются при попадании в одно место.

Много "икры" не "накапывайте", как только закроет полностью дно стакана, можно поставить на 2 - 3 минуты в холодильник, потому как если за счет горячего желе масло нагреется хорошо, то ваша "икорка" незамедлительно на дне сольется в один целый кусочек.



Потом процеживаем через ситечко и просушиваем на нем от масла, через пару минут масло сольется полностью и останется одна "икорка".



Достаем из холодильника банан, залитый желе, украшаем сливками или кремом по краю, оставляя серединку для нашей апельсиновой "икорки", выкладываем в серединку эту красоту и удивляем гостей.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37739/

>