Обалдено красивый пирог с мясом и сыром "Подсолнух"
15-06-2015 20:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.
[650x]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г муки
100 мл молока
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
2 ч. л. сухих дрожжей
250 г фарша любого (у меня куриный)
1 луковица
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки
100 г твердого сыра
желток для смазывания
мак для посыпки
зелень по вкусу
1 - 2 зубчика чеснока
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.
Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.
[650x]
Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.
[650x]
Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.
[650x]
Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.
[650x]
Добавить в фарш 1 - 2 ч. л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.
[650x]
Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.
[650x]
Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3 - 4 см.
[650x]
Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.
[650x]
Таким образом сделать все лепесточки.
[650x]
Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.
[650x]
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 - 35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!
food.ua
Вкусный яблочно-клюквенный пирог идеально сочетает в себе терпкие и сладкие вкусы. Этот сдобный яблочный пирог горячо любим моей семьей и всеми, кто его пробовал. Пирог относится к разряду «закрытых пирогов», начинка внутри очень сочная, а вкус у него очень «богатый» из-за большого количества компонентов начинки. Такой пирог достойно пополнит вашу коллекцию домашних кулинарных рецептов.
[344x52]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.
[650x]ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г муки
100 мл молока
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
2 ч. л. сухих дрожжей
250 г фарша любого (у меня куриный)
1 луковица
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки
100 г твердого сыра
желток для смазывания
мак для посыпки
зелень по вкусу
1 - 2 зубчика чеснока
НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ:
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.
Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.
[650x]Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.
[650x]Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.
[650x]Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.
[650x]Добавить в фарш 1 - 2 ч. л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.
[650x]Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.
[650x]Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3 - 4 см.
[650x]Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.
[650x]Таким образом сделать все лепесточки.
[650x]Пирог смазать желтком и серединку посыпать маком.
[650x]Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 - 35 минут (до румяного цвета). Готовый пирог немного остудить на решетке и можно подавать к столу!
food.ua
Вкусный яблочно-клюквенный пирог идеально сочетает в себе терпкие и сладкие вкусы. Этот сдобный яблочный пирог горячо любим моей семьей и всеми, кто его пробовал. Пирог относится к разряду «закрытых пирогов», начинка внутри очень сочная, а вкус у него очень «богатый» из-за большого количества компонентов начинки. Такой пирог достойно пополнит вашу коллекцию домашних кулинарных рецептов. [344x52]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Обалдено красивый пирог с мясом и сыром "Подсолнух" | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»