Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

[604x484]

1 л молока

1 ст. л. крупной соли

3 яйца

200 мл сметаны

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все вскипятить. Взбить сметану с яйцами и после этого тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3 - 4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. На следующее утро достать. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками.

[показать]