[300x212]

Берем:

1 банка рыбных консервов «Сайра»,

4 яйца

1 луковица

150 г сыра,

1 зубчик чеснока (по-желанию),

батон или белый хлеб,

сливочное масло,

растительное масло для жарки,

майонез,

зелень петрушки или укропа,

свежее молотый перец.

Яйца сварим, натрем  на крупной терке.

Зелень вымоем, обсушим и порубим.

Лук очистим и мелко нарежем.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарим лук до мягкости.

С рыбных консервов сольем жидкость, удалим крупные косточки и разомнем рыбу вилкой.

Соединим в миске рыбные консервы, лук, яйца, зелень, измельченный чеснок (по-желанию).

Начинку поперчим, добавим немного майонеза (так, чтобы масса получилась вязкой, а не жидкой) и перемешаем.

Батон нарежем ломтиками. Каждый ломтик смажем тонким слоем сливочного масла и разложим на смазанном маслом противне.

Разложим начинку на ломтики батона.

Запекаем бутерброды ~ 8 - 10 минут при t° ~180°С.

Вынув из духовки, присыплем тертым сыром и запекаем еще ~ 3 минуты, до расплавления сыра.

Всё, вкусного вам!