Куриная колбаска - делаем дома.
11-05-2015 17:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
 [564x435]Ингредиенты: 500 г куриного мяса (у меня куриная грудка), 3 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 2 яичных белка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сладкой молотой паприки, чёрный молотый перец специи и травы по вкусу. Первый вариант: Куриное мясо пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш. Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Выложить полученный куриный фарш в фольгу и плотно завернуть и закрутить концы. Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы не проникла вода. Выложить в кастрюлю заполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30 - 40 минут. Вынуть из воды и остудить. Положить домашнюю вареную колбасу в холодильник на ночь. Второй вариант: Начинить кишки. Связать с обеих сторон ниткой. Сделать в колбасе несколько проколов тонкой иглой. Воду довести до кипения и посолить. Варить колбасу при очень слабом кипении. Остудить. источник |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриная колбаска - делаем дома. | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»