Пасхальный венок из чудесного теста с орехами и сухофруктами!
11-03-2015 10:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]
Огромная благодарность автору: lianaaa
Тесто очень вкусное из него получается бесподобная выпечка!!! И сладкая и не сладкая... сегодня печем украшение для праздничного стола на Пасху!
Ингредиенты:
тесто
молоко 250 мл
дрожжи живые 20 г (или 1ч. л. сухих)
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л.
мука 2,5 - 3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч. л.
сок лимона 2 ст. л.
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Приготовление:
Молоко подогреть, развести в нем дрожжи, сахар, всыпать 2 ст. л. муки, накрыть и оставить на 10 минут.
После добавить оставшиеся муку, яйцо и соль. Замесить гладкое, мягкое но не липнущее к рукам тесто.
Накрыть и оставить до увеличения в объеме в 2 раза (где то 1 час).
Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой поверхность, вымесить и разделить на 2 части.
[показать]
Каждый раскатать в тонкий пласт (0,5 см) и равномерно по всей поверхности натереть по 50 г сл. масла.
[показать]
Скатать рулетом и завернуть улиткой.
[показать]
Убрать в контейнер, накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодильник до увеличения в двое (у меня стояло ночь).
[показать]
Достать из холода и оставить при комнатной температуре 30 минут.
Все ингредиенты для начинки смешать и измельчить в блендере (НЕ до каши).
[показать]
Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезать на 2 равные части, (вторую часть теста я заморозила).
На каждый кусок теста, с краю по всей длине выложить начинку и свернуть рулетом.
[показать]
Из рулетов свить спираль,
[показать]
соединить концы, что бы получилось венок и выложить на противень, накрыть и оставить для растойки 30 минут.
[показать]
Разогреть духовку до 200°C.
Желток смешать с молоком, намазать венок, при желании посыпать разноцветной посыпкой и выпекать 20 - 25 минут.
[показать]
Остудить, достать из формы и насладится.
[650x]
[650x]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: lianaaa
Тесто очень вкусное из него получается бесподобная выпечка!!! И сладкая и не сладкая... сегодня печем украшение для праздничного стола на Пасху!
Ингредиенты:
тесто
молоко 250 мл
дрожжи живые 20 г (или 1ч. л. сухих)
1 яйцо
щепотка соли
сахар 1 ст. л.
мука 2,5 - 3 ст.
100 г охлажденного сливочного масла
начинка
цукаты разные 100 г
изюм 100 г
орехи 100 г
цедра лимона 1 ч. л.
сок лимона 2 ст. л.
1 яичный белок
для смазывания
1 желток
1 ст. л. молока
Приготовление:
Молоко подогреть, развести в нем дрожжи, сахар, всыпать 2 ст. л. муки, накрыть и оставить на 10 минут.
После добавить оставшиеся муку, яйцо и соль. Замесить гладкое, мягкое но не липнущее к рукам тесто.
Накрыть и оставить до увеличения в объеме в 2 раза (где то 1 час).
Подошедшее тесто выложить на посыпанный мукой поверхность, вымесить и разделить на 2 части.
[показать]Каждый раскатать в тонкий пласт (0,5 см) и равномерно по всей поверхности натереть по 50 г сл. масла.
[показать]Скатать рулетом и завернуть улиткой.
[показать]Убрать в контейнер, накрыть кухонным полотенцем и поставить в холодильник до увеличения в двое (у меня стояло ночь).
[показать]Достать из холода и оставить при комнатной температуре 30 минут.
Все ингредиенты для начинки смешать и измельчить в блендере (НЕ до каши).
[показать]Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезать на 2 равные части, (вторую часть теста я заморозила).
На каждый кусок теста, с краю по всей длине выложить начинку и свернуть рулетом.
[показать]Из рулетов свить спираль,
[показать]соединить концы, что бы получилось венок и выложить на противень, накрыть и оставить для растойки 30 минут.
[показать]Разогреть духовку до 200°C.
Желток смешать с молоком, намазать венок, при желании посыпать разноцветной посыпкой и выпекать 20 - 25 минут.
[показать]Остудить, достать из формы и насладится.
[650x] [650x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пасхальный венок из чудесного теста с орехами и сухофруктами! | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»