5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ
26-02-2015 22:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
1. СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ
[500x]
✔Ингредиенты:
2 л воды или бульона
4 картофелины
Вермишель
Плавленный сырок
20 г сливочного масла
Соль, перец — по вкусу
Специи (по желанию)
Хлеб
Зелень
✔Приготовление:
Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.
Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать.
Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10 - 15 минут.
Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.
2. СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
[500x]
✔Ингредиенты:
400 - 500 г говяжьего фарша
1 яйцо
2 луковицы
1 морковь
3 плавленных сырка по 100 г
5 - 6 средних картофелины
Соль, специи
Лавровый лист, зелень
Растительное масло
✔Приготовление:
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки.
Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
Через 5 - 7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
Через 3 минутки после этого добавляем зелень.
Ароматный супчик готов.
3. СЫРНЫЙ СУП с шампиньонами и брокколи
[500x]
✔Ингредиенты:
Шампиньоны — 5 - 7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1 - 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки
✔Приготовление:
Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5 - 10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Tем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся.
Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомитcя супчику еще пару минут.
Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
4. Супчик с сыром
[500x]
✔Ингредиенты:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
1 л бульона из любого мяса
120 г несладкого белого вина
800 г голландского сыра
2 яйца
3 ст. л. жирной сметаны
100 г зелени петрушки
2 зубка чеснока
Соль
Молотые перец и мускатный орех по вкусу
✔Приготовление:
В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп.
При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.
5. Сырный суп с форелью и грибами
[500x]
Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами.
Простой объедение, а не суп!
✔Ингредиенты:
250 г филе форели
200 г картофеля
100 г моркови
80 г лука
100 г шампиньонов
150 г плавленого сыра
100 г твердого сыра
1 ч. л. крахмала
20 г сливочного масла
✔Приготовление:
Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля.
Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.
Приятного аппетита!
"Сырные супы" 136 рецептов + фото рецепты
Источник
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
[500x] ✔Ингредиенты:
2 л воды или бульона
4 картофелины
Вермишель
Плавленный сырок
20 г сливочного масла
Соль, перец — по вкусу
Специи (по желанию)
Хлеб
Зелень
✔Приготовление:
Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полу готовности.
Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать.
Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Поварить еще 10 - 15 минут.
Хлеб нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистости.
Разлить суп по тарелкам, добавить сухарики и рубленую зелень.
2. СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
[500x]✔Ингредиенты:
400 - 500 г говяжьего фарша
1 яйцо
2 луковицы
1 морковь
3 плавленных сырка по 100 г
5 - 6 средних картофелины
Соль, специи
Лавровый лист, зелень
Растительное масло
✔Приготовление:
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки.
Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
Через 5 - 7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
Через 3 минутки после этого добавляем зелень.
Ароматный супчик готов.
3. СЫРНЫЙ СУП с шампиньонами и брокколи
[500x]✔Ингредиенты:
Шампиньоны — 5 - 7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1 - 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки
✔Приготовление:
Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5 - 10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Tем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся.
Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомитcя супчику еще пару минут.
Подаем сырный суп с сухариками или гренками.
4. Супчик с сыром
[500x]✔Ингредиенты:
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
1 л бульона из любого мяса
120 г несладкого белого вина
800 г голландского сыра
2 яйца
3 ст. л. жирной сметаны
100 г зелени петрушки
2 зубка чеснока
Соль
Молотые перец и мускатный орех по вкусу
✔Приготовление:
В кастрюлю выложите масло и растопите его. Добавьте муку, хорошо перемешайте ее с маслом. Добавьте в полученную массу понемногу бульон в теплом виде.
Вновь тщательно все перемешайте и добавьте вино, измельченный чеснок и специи. После того, как суп закипит, высыпьте туда натертый на терке сыр.
Когда сыр станет растворяться, можно убрать кастрюлю с огня. В отдельной посуде смешайте яичные желтки и сметану. Добавьте этот состав в суп.
Мелко нарежьте петрушку и тоже высыпьте ее в готовый суп.
При подаче на стол, в тарелки добавляют сыр, нарезанный кубиками.
5. Сырный суп с форелью и грибами
[500x]Приготовьте нежный сырный суп с кусочками форели и грибами.
Простой объедение, а не суп!
✔Ингредиенты:
250 г филе форели
200 г картофеля
100 г моркови
80 г лука
100 г шампиньонов
150 г плавленого сыра
100 г твердого сыра
1 ч. л. крахмала
20 г сливочного масла
✔Приготовление:
Почистите овощи и грибы, нарежьте кусочками. Вскипятите воду, добавьте картофель. Обжарьте на сковороде на сливочном масле лук, морковь и грибы.
Добавьте овощи к картофелю. Варите их до готовности картофеля.
Нарежьте плавленый сыр и добавьте его вместе с тертым твердым сыром в суп. Когда сыр расплавится, посолите, поперчите, добавьте сушеный сельдерей и лавровый лист.
После нарежьте небольшими кусочками филе форели и добавьте их в суп, готовьте 5 минут. После разведите крахмал с водой и влейте в суп, перемешайте.
Посыпьте зеленью, базиликом и готовьте еще 2 минуты.
Приятного аппетита!
"Сырные супы" 136 рецептов + фото рецепты
Источник
Комментарии (1):
Очень интересные супы рецепты с фото, спасибо!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник 5 СЫРНЫХ СУПЧИКОВ | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»