Ингредиенты:

 

cыр твердый (около 150 г) — 1 ст.

мука пшеничная — 1,5 ст.

масло сливочное — 80 г

молоко — 4 ст. л.

соль — по вкусу

лимонная цедра (от одного маленького лимона)

тмин

кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

 

Приготовление:

 

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)

Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.

Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180°C, до золотистого цвета.

Получится примерно 45 палочек.