Ингредиенты:

4 яйца

1 ст. сахара

125 г сливочного масла

1 ст. мака

1 ст. л. разрыхлителя

1 ст. муки

 

Приготовление:

Мак проварить минут 5 и дать набухнуть в кипятке под крышкой минут 20, процедить через сито.

Желтки взбиваем с сахаром и маслом, добавляем мак и муку с разрыхлителем, по желанию можно добавить орехи и изюм.

Отдельно взбить белки до мягких пиков и очень аккуратно ввести их в тесто.

Выложить тесто в смазанную форму и выпекать маковник 30 - 40 минут при 180°C.

Дать остыть и угощаться.