Это просто БОМБА! 

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого... 

Но ЭТО "переплюнуло" всех!  

Автор   его точно описала: "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…"

Любите такое? Тогда готовим!

 

     Понадобится:

 

слив. масло - 250 г (комнатной t)

сах. пудра - 0,5 ст

раст. масло (без запаха) - 1/3 ст

крахмал - 4 ст.л.

мука - 3,5 ст.

ванильный сахар -  1 пачка (10 г)

 

    Приготовление:

    

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.

[показать]

 

Взбиваем все хорошо миксером.

[показать]

 

Добавляем крахмал,  перемешиваем миксером.

[показать]

 

Добавляем 1 ст. муки, перемешиваем миксером.

[показать]

 

Потом добавляем еще 1 ст. муки, но уже перемешиваем ложкой, т.к. миксер не потянет.

[показать]

 

Высыпаем на стол 1 ст. муки и выкладываем тесто.

[показать]

 

Вымешиваем руками до однородного состояния.

[показать]

 

Добавляем последние 1/2 ст. муки.

[показать]

 

И вымешиваем. Вот такое тесто получается.

[показать]

 

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску

[показать]

 

И разрезать ножом на кусочки.

[показать]

 

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

[показать]

 

Печь при 150°С до зарумянивания (от 30 до 60 минут, зависит от духовки).

[показать]

 

Печенье уже можно есть и в таком виде, если кто не любит сахарную пудру.

[показать]

 

Ну а кто любит, обваливаем печенье в сах. пудре. Автор говорит, что печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. А я что-то не подумала, взяла горячее печенье, положила в пакетик, насыпала пудры, встряхнула, а пудра намокла! От горячего пара. Ну ничего страшного, на вкус это не влияет. Но вы имейте в виду.

[показать]

 

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное! 

К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке.  

Короче, стало моим любимым!

[показать]

 

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!

[показать]

 

[показать]

http://kulinariya123.blogspot.ru/2014/03/663-muchnoe-pechene.html#more