[650x]
Легкие, сытные и очень вкусные котлеты из куриного филе, кабачка и овсяных хлопьев. Делаются куриные котлеты очень просто и быстро. Отлично сочетаются со овощным салатом из помидоров и огурцов. К тому же блюдо низкокалорийное, потому что готовиться из диетических продуктов. Но на вкусе это ни коем образом не отражается. Куринные котлеты из курицы, кабачков и овсяных хлопьев не будут долго лежать в холодильнике – они исчезают со стола в считанные минуты!
Итак, для приготовления нам понадобится:
1 кг куриного филе;
1 кабачок – примерно 300 г;
1 большая луковица;
200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
2 яйца;
соль, перец по вкусу.
Хлопья заливаем кипятком и оставляем под крышкой на некоторое время (10 - 15 минут).
Куриное филе, кабачки и лук нарезаем на небольшие кусочки и проворачиваем через мясорубку.
Добавляем к фаршу разбухшие хлопья, яйца, соль, перец.
Тщательно вымешиваем.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем фарш ложкой, формируя котлеты.
И отправляем в предварительно разогретую духовку на 20 - 30 минут.
Кстати, котлеты можно обжарить до готовности на сковороде.
Конечно, после этой процедуры они станут не совсем диетическими, но зато приобретут аппетитную румяную корочку!