Блины мы любим всегда и не только на Масленицу, поэтому приготовленные таким образом блины придутся всем по вкусу и любой хозяйке пригодится такой рецепт ажурных-дырчатых блинов. И даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины вкусные и необыкновенно красивые - все в дырочках.

Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 ст. молока
1 - 2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. соды
Приготовление: Talismandeliris
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1,5 ст.), чтобы масса была как густая сметана, перемешиваем.
Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в массу, все время перемешивая (так мы завариваем тесто).
Добавляем 1- 2 ст. л. растительного масла, перемешиваем - тесто для блинчиков готово.
Наливаем совсем немного растительного масла на горячую сковороду и выпекаем блинчики. Смазываем сливочным маслом после того, как снимем со сковороды.
Кушаем, кто с чем любит. Приятного аппетита с Три И ночкой