200 г молока
3 яйца
50 г пшеничной муки ( или 2 ст. л. с большой горкой)
2 ч. л. сливочного масла (растопленного)
1 ст. л. сахара
щепотка соли
Яйца, сахар и соль положить в миску.
Взбить венчиком.
Добавить растопленное масло и молоко.
Добавить муку.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать на сковороде тонкими блинчиками до золотистого цвета без масла (не пережаривать, им очень мало надо времени).
Подавать с творожной начинкой
или со сметаной и вареньем.