ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ
28-12-2014 17:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
[547x377]
250 г муки
125 г творога
50 г сахара
щепотка соли
75 мл растительного масла
75 мл молока
2 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
70 - 100 г мака
горсть изюма
100 - 150 г сахара
2/3 ст. молока
1 яйцо
Приготовление:
Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим. Варим мак до полного впитывания молока.
Изюм запариваем кипятком. Добавляем сахар и изюм (без воды).
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
Выпекаем при 180°C около 45 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
[547x377]250 г муки
125 г творога
50 г сахара
щепотка соли
75 мл растительного масла
75 мл молока
2 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
70 - 100 г мака
горсть изюма
100 - 150 г сахара
2/3 ст. молока
1 яйцо
Приготовление:
Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим. Варим мак до полного впитывания молока.
Изюм запариваем кипятком. Добавляем сахар и изюм (без воды).
Муку просеиваем с разрыхлителем, солью. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
Выпекаем при 180°C около 45 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»