Ленивые голубцы с грибами запеченные под сыром
24-12-2014 19:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
[604x453]
600 г мяса (свинина и говядина 1:1)
1 ст. риса
500 г грибов
1 морковка
2 - 3 луковицы
1/2 средней головки белокочанной капусты
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ст. панировачных сухарей
2 яйца
100 г майонеза
100 г сметаны
150 г сыра
20 г растительного масла
зелень, соль, перец по вкусу
Свинину и говядину пропускаем через мясорубку (если мясо постное, добавляем немного любого жира).
Рис отвариваем до полуготовности.
Грибы, капусту, лук и морковь мелко шинкуем и обжариваем в растительном масле. Нужно, чтобы грибы и овощи стали мягкими.
Смешиваем все ингредиенты, вбиваем в полученный фарш для ленивых голубцов яйца, солим, перчим. Хорошо вымешиваем фарш.
Формируем продолговатые котлетки - это и будут наши ленивые голубцы - обваливаем их панировочных сухарях и выкладываем на смазанный маслом противень.
Смешиваем томат, сметану и майонез. Слегка взбиваем. Заливаем голубцы полученной смесью, добавляем лавровый лист и отправляем в духовку.
Запекаем ленивые голубцы при температуре 200°С минут 25 - 30. Потом достаем, затираем сыром и снова отправляем в духовку, пока сыр не расплавится.
Ну а гарнир сами придумаете.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
[604x453]
600 г мяса (свинина и говядина 1:1)
1 ст. риса
500 г грибов
1 морковка
2 - 3 луковицы
1/2 средней головки белокочанной капусты
3 ст. л. сливочного масла
1/2 ст. панировачных сухарей
2 яйца
100 г майонеза
100 г сметаны
150 г сыра
20 г растительного масла
зелень, соль, перец по вкусу
Свинину и говядину пропускаем через мясорубку (если мясо постное, добавляем немного любого жира).
Рис отвариваем до полуготовности.
Грибы, капусту, лук и морковь мелко шинкуем и обжариваем в растительном масле. Нужно, чтобы грибы и овощи стали мягкими.
Смешиваем все ингредиенты, вбиваем в полученный фарш для ленивых голубцов яйца, солим, перчим. Хорошо вымешиваем фарш.
Формируем продолговатые котлетки - это и будут наши ленивые голубцы - обваливаем их панировочных сухарях и выкладываем на смазанный маслом противень.
Смешиваем томат, сметану и майонез. Слегка взбиваем. Заливаем голубцы полученной смесью, добавляем лавровый лист и отправляем в духовку.
Запекаем ленивые голубцы при температуре 200°С минут 25 - 30. Потом достаем, затираем сыром и снова отправляем в духовку, пока сыр не расплавится.
Ну а гарнир сами придумаете.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ленивые голубцы с грибами запеченные под сыром | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»