Возьмите 500 г персиков, бросьте в кипящую воду, и через 30 секунд выньте. Когда они остынут, достаньте косточки и порежьте плоды на мелкие кусочки.
После этого добавьте 3/4 ст сгущенного молока, 1 яйцо, 1 ст. сырого молока, 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. ванилина и взбейте все ингредиенты миксером, чтобы получилась однородная смесь и растворился сахар.
Затем добавьте к смеси 3 ст. сливок и повторно все взбейте миксером на низкой скорости.
Полученную смесь залейте в форму для мороженного и положите в морозильную камеру.