Это цитата сообщения
Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
 [560x467]
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально.
Можете мне поверить!
Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка 3-х литровая и желание, конечно.
Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат.
Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.
Теперь аккуратно перемешиваем. Мять ее не надо!!! И плотно укладываем в 3-х литровую банку почти до верха. Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно.
На фото показано, что морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.
Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку. Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована. Поэтому подождите немного и опять долейте.
После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем 1 ст. л. с большим верхом соли и 1 ст. л. меда или сахара. Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок.
Через сутки капуста готова.
Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.
http://eda-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post_39.html
|
|
|
http://eda-ru.blogspot.com/2014/10/blog-post_39.html