Самый простой пирог в мире
27-11-2014 00:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
[540x445]
Для его приготовления подходят абсолютно все фрукты, в том числе замороженные. Тесто мягкое, воздушное, не слишком сладкое. Ключевым моментом здесь являются хорошо взбитые белки с сахаром, как для бисквита.
Состав:
4 больших яичных белка и желтка отдельно
3/4 чашки сахарной пудры
125 мл сливочного масла растопленного
1,5 ст. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
500 - 600 г любых фруктов (в этом случае клубники)
сахарная пудра для обсыпки.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку и рыхлитель просеять, отложить.
В чаше миксера белки взбить в жесткую пену, в конце взбивания постепенно добавляя сахар, всыпаю очень тонкой струйкой. Белковая масса должна стать плотной и блестящей. Треть пены отложим.
А к основной массе примешаем желтки и масло. Добавить ароматический экстракт. Затем отставленные белки.
Бисквитницу диаметром 23 см выложить дно пергаментной бумагой для выпечки, только дно.
Выложить тесто, выровнять. Сверху положить фрукты, прижимая их слегка, чтобы наполовину погрузить в тесто.
Выпекать при температуре 175°С в течение 1 часа или около того, проверить готовность палочкой.
Торт полностью охлаждается, посыпать сахарной пудрой.
Подавать можно с заварным ванильным кремом как вариант.
Если применяете замороженные фрукты или ягоды - лучше не размораживать.
Наслаждайтесь!
[540x556]
[540x466]
[540x466]
http://www.mojewypieki.com/przepis/najlatwiejsze-ciasto-w-swiecie
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Владислава83 Оригинальное сообщение
[540x445]Для его приготовления подходят абсолютно все фрукты, в том числе замороженные. Тесто мягкое, воздушное, не слишком сладкое. Ключевым моментом здесь являются хорошо взбитые белки с сахаром, как для бисквита.
Состав:
4 больших яичных белка и желтка отдельно
3/4 чашки сахарной пудры
125 мл сливочного масла растопленного
1,5 ст. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
500 - 600 г любых фруктов (в этом случае клубники)
сахарная пудра для обсыпки.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку и рыхлитель просеять, отложить.
В чаше миксера белки взбить в жесткую пену, в конце взбивания постепенно добавляя сахар, всыпаю очень тонкой струйкой. Белковая масса должна стать плотной и блестящей. Треть пены отложим.
А к основной массе примешаем желтки и масло. Добавить ароматический экстракт. Затем отставленные белки.
Бисквитницу диаметром 23 см выложить дно пергаментной бумагой для выпечки, только дно.
Выложить тесто, выровнять. Сверху положить фрукты, прижимая их слегка, чтобы наполовину погрузить в тесто.
Выпекать при температуре 175°С в течение 1 часа или около того, проверить готовность палочкой.
Торт полностью охлаждается, посыпать сахарной пудрой.
Подавать можно с заварным ванильным кремом как вариант.
Если применяете замороженные фрукты или ягоды - лучше не размораживать.
Наслаждайтесь!
[540x556] [540x466] [540x466]http://www.mojewypieki.com/przepis/najlatwiejsze-ciasto-w-swiecie
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Самый простой пирог в мире | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»