Вкуснятина: курица стир-фрай в кисло-сладком соусе
13-11-2014 01:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
[430x506]
800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст. л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)
Для соуса:
2 ст. л. рисового или яблочного уксуса
6 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сахара
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
[350x277]
Перец нарезаем тонкой соломкой.
[350x264]
Ананас режем на небольшие кусочки.
[350x241]
В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход.
Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
[350x259]
Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
[350x]
Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.
Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1 - 2 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
[430x506]800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст. л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)
Для соуса:
2 ст. л. рисового или яблочного уксуса
6 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сахара
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
[350x277]Перец нарезаем тонкой соломкой.
[350x264]Ананас режем на небольшие кусочки.
[350x241]В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход.
Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
[350x259]Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
[350x]Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.
Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1 - 2 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкуснятина: курица стир-фрай в кисло-сладком соусе | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»