"Волшебные" пирожки
05-11-2014 01:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Для теста:
250 мл воды (теплой)
75 мл молока (теплого)
1 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
7 ст. л. растительного масла
3 ст. муки (стакан объёмом 200 мл, без горки)
Начинка: (на выбор)
зеленый лук + варенное яйцо
картофель + жаренные грибочки
картофель с печёнкой
жаренная квашеная капуста
тушеная капуста с грибами
В теплое молоко добавить воду, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. дрожжей (оставить на 5 - 7 минут, для поднятия "шапочки". Затем добавить соль, 6 ст. л. растительного масла и муку (просеять). Замесить тесто, после замеса, добавить еще 1 ст. л. растительного масла. Накрыть кастрюлю, оставить на 1 - 1,5 часа (за это время 1 - 2 раза обмять). Далее как обычно, разделить тесто на небольшие шарики (примерно с мандаринку). Слепить пирожки, жарить на растительном масле (чем больше маслa, тем лучше. Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй. С одной порции выходит маловато для большой семьи, по этому готовлю сразу 2 (каждую порции замешиваю отдельно!!!).
recepty-kulinarija.com
[показать]Для теста:
250 мл воды (теплой)
75 мл молока (теплого)
1 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
7 ст. л. растительного масла
3 ст. муки (стакан объёмом 200 мл, без горки)
Начинка: (на выбор)
зеленый лук + варенное яйцо
картофель + жаренные грибочки
картофель с печёнкой
жаренная квашеная капуста
тушеная капуста с грибами
В теплое молоко добавить воду, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. дрожжей (оставить на 5 - 7 минут, для поднятия "шапочки". Затем добавить соль, 6 ст. л. растительного масла и муку (просеять). Замесить тесто, после замеса, добавить еще 1 ст. л. растительного масла. Накрыть кастрюлю, оставить на 1 - 1,5 часа (за это время 1 - 2 раза обмять). Далее как обычно, разделить тесто на небольшие шарики (примерно с мандаринку). Слепить пирожки, жарить на растительном масле (чем больше маслa, тем лучше. Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй. С одной порции выходит маловато для большой семьи, по этому готовлю сразу 2 (каждую порции замешиваю отдельно!!!).
recepty-kulinarija.com
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник "Волшебные" пирожки | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»