[604x560]
Ингредиенты:

г 150 картофельного пюре
г 150 свежей капусты
копченый бекон 50 г
1 небольшая белая луковица
1 помидор
1 яйцо
4 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

Капусту мелко нашинковать, лук, помидор мелко нарезать и припустить их минуты 2, не больше.
Дать остыть и смешать с картофельным пюре, мелко нарезанным беконом, мукой, яйцом, солью и перцем до однородной консистенции.
Разогретую сковороду смазывать подсолнечным маслом, выкладывать массу ложкой и выпекать на умеренном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Оксана Перкова