Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный!
19-10-2014 23:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
[430x290]
Ингредиенты:
500 г муки пшеничной
1 яйцо куриное
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл кефира
10 ст. л. сахара
1 ст. л. масла сливочного
5 ст. л. масла растительного
щепотка соли
1 ст. мака
Приготовление:
Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст. ложки сахара, соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.
Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом количестве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст. л. сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.
[604x453]
Тесто раскатываем в тонкий пласт, а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
[604x453]
Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы, соединяем концы, аккуратно защипывая их.
[604x453]
Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.
[604x453]
А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.
[604x453]
Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
[604x453]
Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15 - 20 минут.
[604x453]
Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 г минут 20 - 25.
[604x453]
После того, как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
[604x453]
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
[430x290]Ингредиенты:
500 г муки пшеничной
1 яйцо куриное
1 ст. л. сухих дрожжей
250 мл кефира
10 ст. л. сахара
1 ст. л. масла сливочного
5 ст. л. масла растительного
щепотка соли
1 ст. мака
Приготовление:
Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст. ложки сахара, соль и перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо, вливаем кефир, растительное масло и добавляем сливочное масло, а затем замешиваем эластичное тесто.
Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и ставим на полчаса в теплое место подходить. После истечения данного времени нужно тесто обмять и еще раз оставить на полчаса.
Пока тесто подходит готовим начинку. Для этого мак провариваем в небольшом количестве воды до распаривания, затем немного нужно его размять. После этого добавляем 6 ст. л. сахара и хорошенько перемешиваем. Начинка готова.
Готовое тесто разделяем на две равные части, так как из него мы получим два рулета.
[604x453]Тесто раскатываем в тонкий пласт, а сверху выкладываем половину маковой начинки и равномерно распределяем по всей поверхности.
[604x453]Тесто скатываем в рулет, отрезаем концы, соединяем концы, аккуратно защипывая их.
[604x453]Рулет переносим на пергаментную бумагу, а затем делаем надрезы ножницами, тем самым формируя лепестки. Делаем радиальные надрезы через 1 см, но надрезая не до конца, а оставляя лепестки, скрепленные между собой.
[604x453]А теперь начинаем формировать пирог, для этого один лепесток поворачиваем внутрь, а два следующих оставляя снаружи, повернув набок.
[604x453]Таким образом поступаем и с остальными лепестками, в результате получаем фигурное колечко.
[604x453]Ранее отрезанные кончики соединяем между собой и помещаем в центр колечка. Накрываем пирог полотенцем и оставляем на расстойку на 15 - 20 минут.
[604x453]Затем пирог смазываем желтком и выпекаем при 200 г минут 20 - 25.
[604x453]После того, как пирог достанете из духовки, накрыть его нужно полотенцем и дать таким образом остыть.
[604x453]Взято с: http://prosto-ma-ma.ru/blog/43994707943/Ochen-effe...-s-makom,-da-esche-i-vkusnyiy!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Очень эффектный пирог-рулет с маком, да еще и вкусный! | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»