КУДА ДЕВАТЬ ЯБЛОКИ
26-09-2014 20:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[400x]
[620x]
Игредиенты:
творог — 500 г
яйца — 2 шт.
сахар — 3 ст. л.
сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.
манная крупа — 2 ст. л.
соль, ванилин — по вкусу;
Для начинки: яблоки — 500 г
панировочные сухари для посыпки
Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином. И всыпать манную крупу. Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.
Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок. Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180°С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.
[400x]
[620x465]
Игредиенты:
яблоки
сахар
Разрезать яблоки на четыре части. Удалить внутренности, можно не чистить. Сложить яблоки в кастрюлю, подлить немного воды, буквально чтобы не начали пригорать. Разварить.
Горячим варево протереть через сито, лучше не самое мелкое – замучаетесь. Удобно это делать деревянной ложкой. Таким образом, кроме основной цели — пюрирования, мы также избавимся от шкурок и, если таковые попадутся, от остатков семенных коробочек.
Получившуюся в результате этих усилий яблочную кашку оценить на предмет объёма. Для того чтобы высчитать адекватное количество сахара. Во многом оно будет зависеть и от сладости самих яблок. Минимальное количества сахара – это где-то половина от объёма яблочного пюре. Т.е., на 1 л пюре — 0,5 кг сахара. Если плоды кислого сорта, сахар добавить, ориентируясь уже на свой вкус.
Теперь останется только поместить яблочное пюре и сахар обратно в кастрюлю и уварить до загустения. Можно разложить в стерилизованные банки и закатать, либо закрыть "капроновыми" крышками, хранится повидло без проблем.
[400x]
[620x]
Игредиенты:
Яблоки — 6 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйцо куриное — 3 шт.
Корица — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Маргарин — 10 г
Орехи — 30 г
Форму для выпекания поместить в нагретую духовку. 3 яйца взбить до пены, всыпать сахар, муку и взбивать еще 5 - 7 минут. Добавить ванилин, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Добавить нарезанные кубиками яблоки. Подогретую форму смазать маргарином и сверху обсыпать орехами или мукой. Влить тесто в форму и поставить в духовку на 35 минут.
http://mirzenshiny.ru/blog/43664633095/KUDA-DEVAT-...B5D6F7BBCB9967E591D75CEB282C92
[400x]ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ
[620x]Игредиенты:
творог — 500 г
яйца — 2 шт.
сахар — 3 ст. л.
сливочное масло (растопленное) — 4 ст. л.
манная крупа — 2 ст. л.
соль, ванилин — по вкусу;
Для начинки: яблоки — 500 г
панировочные сухари для посыпки
Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью (примерно щепотку) и ванилином. И всыпать манную крупу. Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.
Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок. Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180°С примерно 20 минут. Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.
[400x] ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО
[620x465]Игредиенты:
яблоки
сахар
Разрезать яблоки на четыре части. Удалить внутренности, можно не чистить. Сложить яблоки в кастрюлю, подлить немного воды, буквально чтобы не начали пригорать. Разварить.
Горячим варево протереть через сито, лучше не самое мелкое – замучаетесь. Удобно это делать деревянной ложкой. Таким образом, кроме основной цели — пюрирования, мы также избавимся от шкурок и, если таковые попадутся, от остатков семенных коробочек.
Получившуюся в результате этих усилий яблочную кашку оценить на предмет объёма. Для того чтобы высчитать адекватное количество сахара. Во многом оно будет зависеть и от сладости самих яблок. Минимальное количества сахара – это где-то половина от объёма яблочного пюре. Т.е., на 1 л пюре — 0,5 кг сахара. Если плоды кислого сорта, сахар добавить, ориентируясь уже на свой вкус.
Теперь останется только поместить яблочное пюре и сахар обратно в кастрюлю и уварить до загустения. Можно разложить в стерилизованные банки и закатать, либо закрыть "капроновыми" крышками, хранится повидло без проблем.
[400x]ШАРЛОТКА С ОРЕХАМИ И КОРИЦЕЙ
[620x]Игредиенты:
Яблоки — 6 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйцо куриное — 3 шт.
Корица — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Маргарин — 10 г
Орехи — 30 г
Форму для выпекания поместить в нагретую духовку. 3 яйца взбить до пены, всыпать сахар, муку и взбивать еще 5 - 7 минут. Добавить ванилин, корицу и разрыхлитель. Тщательно перемешать. Добавить нарезанные кубиками яблоки. Подогретую форму смазать маргарином и сверху обсыпать орехами или мукой. Влить тесто в форму и поставить в духовку на 35 минут.
http://mirzenshiny.ru/blog/43664633095/KUDA-DEVAT-...B5D6F7BBCB9967E591D75CEB282C92
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КУДА ДЕВАТЬ ЯБЛОКИ | lalimur - Дневник lalimur (Марина Манукова) |
Лента друзей lalimur
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»